غالِباً ما يرغبُ النّاس بتناوُل الحلويّات الخفيفة واللذيذة بِنَفس الوقت، وأفضل الحلويّات الخفيفة تكونُ المُعدّة في المَنزِل، لكنّ غالباً ما تواجِه السيّدة مُشكلةً في صُنع الحلويّات بالمنزل، لأنَّ أغلب الوصفات الموجودة في الكُتُب أو على مواقع الإنترنت تكونُ مُعقّدة وتحتاجُ إلى إمكانيّاتٍ مادّيةٍ كبيرة، ونحنُ اليوم سنُقدّم لَكِ سيّدتي وصفةً من أسهل وأخف الوصفات التي قد تطبقيها في البيت وهي كيك البُرتقال.
هُوَ كيكٌ هشّ ولذيذ مكوّنهُ الأساسيّ فاكِهة البُرتقال، الموجودة بِكثرة في فصل الشّتاء، وغالباً ما نحتار ماذا سنفعلُ بكمّيات البرتقال المتبقيّة لدينا في المنزل، فنجِدُ الجواب بوصفة الكيك هذه، فهيَ أفضل الوصفات لاستغلال بقايا البرتقال أو عصير البُرتقال المُتبقيّ لدينا، وعدا عن ذَلِك، فيُعتبر البُرتقال من أكثر الفواكه المُفيدة للجسم، فَهيَ غنيّة بفيتامين C، أيضاً فإضافة البُرتقال إلى الكيك سيعمل على إخفاء رائحة البيض التي قد يَجِدُها البعض مُزعِجة عِندَ تناوُل الكيك.
بإمكانكِ تقديم كيك البُرتقال بدون أيّ إضافات، لَكنّنا سنُقدّم وصفة لصلصة البُرتقال الخاصّة لهذا الكيك، وقد تُستخدم هذهِ الصلصة لحلويّاتٍ أُخرى.
المُكوّنات:
طريقة التحضير: نضعُ عصيرَ البُرتقال وقطع البُرتقال في إناءٍ ونضعهُ على النّار، ونُضيف النشاء والسُكّر إليه ونتركهُ يغلي حتّى يُصبح مزيج كريميّ صُلب القوام إلى حدٍّ ما، ومِن ثُمَّ نترُكهُ حتّى يبرُد، ويتم تقديمهُ بجانِب الكيك، أو ندهنهُ على قالب الكيك حسب الرغبة.