خل التفاح
خل التفاح واحدٌ من أهمّ الموادّ الطبيعية، وله الكثير من الفوائد الصحّية، ومنها: زيادة قوّة الجسم، وتعزيز قوّة الجهاز المناعي، ومعالجة التهاب المفاصل، وقشرة الرأس، ودوالي الساقين، ومكافحة البكتيريا والجراثيم، ومعالجة ضغط الدم المرتفع والكولسترول، ويمكن الحصول عليه جاهزاً من المحلات التجارية، أو تحضيره في المنزل، وسيتمّ في هذا المقال عرض طريقة تحضير خلّ التفاح في المنزل.
طريقة تحضير خل التفاح في المنزل
يحضر خل التفاح باتباع الخطوات التالية:[1]
- احضري عشر حبات من التفاح الناضج، واغسليهم جيداً.
- قطعي كلّ تفاحة إلى أربعة أقسام.
- اتركي قطع التفاح على درجة حرارة الغرفة، وذلك حتى يتحوّل لونها إلى اللون البني.
- ضعي القطع البنيّة في وعاء زجاجي، وله فوهة واسعة.
- صبّي الماء داخل الوعاء، وذلك حتى تتغطى كلّ قطع التفاح بشكلٍ تام.
- غطي الوعاء باستخدام منديل، ولا تجعليه منطبقاً على الفوهة كلياً، بل اتركي القليل منه سائباً، حتى يسمح لبعض الأكسجين بالمرور إلى داخل الوعاء.
- احتفظي بالوعاء المغطّى في مكانٍ مظلمٍ ودافئ.
- اتركي الوعاء في نفس المكان لمدّة ستة أشهر كاملة، ولكن احرصي على رجّه وتحركيه مرة كلّ أسبوع.
- سوف تجدين على وجه الماء بعد ستة أشهر طبقةً ناتجة من البكتيريا، وهي تحوّل الكحول إلى خلّ.
- استخدمي مصفى العصير، ثم صفّي محتويات الوعاء الزجاجي في وعاء زجاجي آخر له فوهة واسعة كذلك.
- غطي الوعاء الزجاجي الثاني بنفس المنديل المستخدم مع الوعاء الأول.
- ضعي الوعاء في مكانٍ مظلمٍ ودافئٍ من جديد، ثم اتركيه لمدة تتراوح من أربعة إلى ستة أسابيع أخرى.
- ضعي خل التفاح الناتج في وعاء صغير، ثم احفظيه من خلال وضعه في الثلاجة، وذلك حتى يبقى طازجاً لأطول وقتٍ ممكن.
أهم فوائد خل التفاح
لخل التفاح فوائد عظيمة:[2]
- التهاب الحلق: من خلال خلط ملعقة صغيرة من خلّ التفاح المركّز في كوب من الماء، ومن ثم استخدامه كغرغرة لمدة خمس ثوانٍ كلّ ساعة.
- علاج وتطهير المسالك البولية: من خلال شرب كوب من الماء، ومذاباً فيه ملعقة صغيرة من الخلّ بعد كلّ وجبة طعام.
- التخلص من حبوب الوجه: من خلال إضافة ملعقتين صغيرتين من خلّ التفاح إلى فنجان من الماء، ثم غمس قطعة من
- لدغ الحشرات: من خلال تدليك الأجزاء المكشوفة من الجسم، وباستخدام غسول مكوّن من خلّ التفاح والسعتر، بنسبة ثلاثة أرباع إلى ربع يغمس القطن فيه وتمسح الحبوب لعدد من المرات يومياً ثم وضعها على مكان اللدغة بسرعة.[3]
المراجع
- ↑ Chris (19-8-2014), "Homemade organic raw apple cider vinegar"، //talesofakitchen.com//, Retrieved 6-6-. Edited.
- ↑ Dr. Edward Group (5-10-2015), "The Benefits of Apple Cider Vinegar"، www.globalhealingcenter.com, Retrieved 6-6-2018. Edited.
- ↑ "كيفية التخلص من لدغات الحشرات"، //ar.wikihow.com، اطّلع عليه بتاريخ 6-6-2018. بتصرّف.