العصير
يعدّ العصير من أكثر المشروبات التي يكثر الإقبال عليها وخاصّةً في فصل الصيف؛ حيث تُشعر الإنسان بالانتعاش والبرودة، ومن بين تلك العصائر اللذيذة والتي يكثر تَحضيرها في فصل الصيف هو عصير الأفوكادو، فبالإضافة إلى أنّه عصير شهي؛ فهو يتمتّع بفوائد عديدة تمد الجسم بكل ما يحتاجه من فيتامينات ومعادن، وهناك العديد من الإضافات التي يمكن إضافتها على عصير الأفوكادو مثل الحليب والعسل والقشطة وغيرها. خلال هذا المقال سوف نقدّم لكم طريقةً مميّزةً لتحضير عصير الأفوكادو بالعسل.
عصير الأفوكادو بالعسل
المكونات
- خمس حبات من الأفوكادو.
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل والمبرد.
- ربع كوب من عسل النحل الطبيعي.
- كوب من مكعبات الثلج.
- فنجان من عصير الليمون الطازج.
طريقة التحضير
- نقشر الأفوكادو وننزع البذور منها ثم نقطّعها إلى مكعّبات متوسطة الحجم.
- نضع الأفوكادو في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف الحليب السائل المبرّد ونخلط على سرعة متوسطة.
- نضيف عصير الليمون ومكعبات الثلج والعسل، ونتابع الخلط حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض ويتكون لدينا مزيجٌ ناعمٌ وكثيفٌ نوعاً ما.
- نسكب عصير الأفوكادو بالعسل في أكواب التقديم ويمكن تزيينها بالعسل ونقدّمه مباشرة.
عصير الأفوكادو بالقشطة
المكونات
- حبتان من الأفوكادو.
- خمسون غراماً من القشطة.
- ملعقتان كبيرتان من عسل النحل الطبيعي.
- مكعبان من الثلج.
- نصف كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- نقشر حبات الأفوكادو وننزع البذور منها ثم نضعها في الخلاط الكهربائي.
- نضيف العسل والحليب السائل ونتابع الخلط حتى تختلط المكونات معاً.
- نضيف مكعبات الثلج ونتابع الخلط، ثم نسكب العصير في أكواب التقديم ونزيّنها بالفستق الحلبي المجروش والقشطة.
فوائد عصير الأفوكادو
- يحافظ على صحة القلب؛ لاحتوائه على فيتامين ب وحمض الفوليك.
- يخفض مستويات الكولسترول في الدم وذلك لاحتوائه على مركب البيتا سيتوستيرول الذي يساعد بشكل كبير على تخفيض مستوى الدهون الثلاثية والكولسترول السيئ.
- ينظم ضغط الدم لغناه بالبوتاسيوم وبالتالي فهو مفيد للمرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- يعزّز صحة العين ويحميها من الإصابة بالضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
- ينظم مستوى السكر في الدم.
- يقي من الإصابة بالأورام السرطانية لغناها بمضادات الأكسدة.
- يمكن استخدام عصير الأفوكادو كغسول للفم وبالتالي القضاء على رائحة الفم الكريهة فهو يطهّر الأمعاء.
- يدخل زيت الأفوكادو في العديد من مستحضرات التجميل؛ فهو يغذّي الجلد ويعالج الصدفية والأكزيما والحساسية.
- يحتوي على كميات مرتفعة من السعرات الحرارية وبالتالي فهو من أفضل المواد الغذائية للأشخاص الذين يعانون من النحافة ويرغبون في زيادة وزنهم.