طريقة عمل وجبات الفطور

وجبات الفطور

تعد وجبات الفطور من الأطباق المهمة لصحة الجسم، حيث إنها تزوده بالطاقة اللازمة لبدء يومه بنشاط، وتختلف طرق تحضيرها تبعاً للمكوّنات المستخدمة في صنعها، حيث إنه من الممكن إعدادها بالخضار، أو بالجبن، أو باللحم، كم يمكن تقديمها مع بعض المشروبات، مثل: الحليب، أو الشاي، أو القهوة، أو العصائر الطبيعية، مما يساهم في زيادة قيمتها الغذائية، وفي هذا المقال سوف نعرفكم إلى طريقة عمل وجبات الفطور.

عمل وجبات الفطور

البيض بالفطر مقلي

المكوّنات:

• نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
• نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• بيضتان.
• نصف كوب من الفطر المقطع إلى شرائح.
• حبة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
• رأس من البصل المفروم.
• ملح، -حسب الرغبة-.
• فلفل أسود، -حسب الرغبة-.
• ربع كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
• نعناع مفروم، -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

• سخني الزبدة، والزيت على النار، ثم أضيفي البصل، وحركيه حتى يذبل.
• ضعي الفطر، والطماطم على المزيج، وحركيه لمدة خمس دقائق، ثم تبليه بالفلفل الأسود، والملح، ثم اصنعي فجوتين بالمزيج، وأضيفي بيضة في كل فجوة، ثم غطي الوعاء، واتركيه حتى ينضج.
• وزعي النعناع والجبن المبشور على المزيج.

الكريب

المكوّنات:

• كأس من الدقيق.
• ملعقتان صغيرتان من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كأس ونصف من الحليب.
• أربع بيضات.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

• اخلطي الدقيق في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي الملح، والسكر، والبيض، والحليب، والزبدة، ثم دعيه جانباً حتى يرتاح لمدة ربع ساعة.
• ضعي مقلاة على النار، وسخنيها، ثم صبي مقدار مغرفة في منتصفها، وحركيها حتى تغطيها، ثم اتركيها حتى تنضج، وتتحمر، ثم اقلبيها على الجهة الأخرى حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ادهنيها بالشوكولاتة.

عجة البيض بالجبن والخضار

المكوّنات:

• أربع بيضات.
• ملح، -حسب الرغبة-.
• فلفل أبيض، -حسب الرغبة-.
• عودان من البصل الأخضر المفروم.
• نصف كوب من الفطر المقطع لحلقات.
• رأس من الفليفلة المفرومة.
• أربع ملاعق صغيرة من حليب البودرة المذاب في خمسين غراماً من الماء.
• ست ملاعق صغيرة من الزبدة.
• نصف كوب من الجبن المبشور.

طريقة التحضير:

• ذوبي الزبدة في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل، والفليفلة، والفطر، ثم قلبيها جيداً.
• اخفقي البيض مع الملح، والحليب، والفلفل الأبيض، ثم اسكبيه في المقلاة، واتركيه حتى ينضج، ثم أضيفي مزيج الخضارعلى جهة واحدة، ثم زينيه بالجبن، واطوي النصف الآخر فوقها، ثم اضغطي عليها بلطف، ودعيه إلى أن يتحمر وينضج.