كيفية تحضير صلصة الجبن طب 21 الشاملة

القيمة الغذائيّة للجبن

صلصة الجبن واللحم المقدد

المكونات

• كوب من الجبن.
• ربع كوبٍ من الكريمة الحامضة.
• سبع شرائح من اللحم المُقدد المفروم.
• نصف كوبٍ من المايونيز.
• رشّة من الفلفل أسود -حسب الرغبة-.
• رشّة من الملح -حسب الرغبة-.
• ثلاثة أعواد مفرومة من البصل الأخضر.
• كوب من الجبن الكريمي.

طريقة التحضير

• فرم الجبن جيداً ووضعه جانباً لحين استخدامه ثم قطع الجبن الكريمي ووضعه في وعاء.
• إضافة المكونات الآتية: الكريمة الحامضة، الفلفل الأسود، المايونيز والملح إلى الجبنة الكريميّة ثم خلط المكونات جيّداً باستخدام الخلّاط اليدوي حتى تمتزج.
• إضافة كل من: الجبن المفروم، اللحم المُقدّد المفروم والبصل الأخضر إلى الخليط ثمّ خلطهما معاً جيداً.
• وضع المزيج في طبق خزفي مناسب الحجم ثمّ إدخال الطبق إلى فرن مُحمّى مسبقاً على درجة حرارة مئتين مئوية وطهي المزيج لمدّة عشرين دقيقة تقريباً أو حتى ينضج تماماً.
• إخراج الطبق من الفرن ثمّ تقديم صلصة الجبن مباشرة إلى جانب قطع من الخبز الطازج.

تغميسة جبن الشيدر مع الناتشوز

المكونات

• ربع كوبٍ من الحليب.
• علبة من الناتشوز.
• كوب ونصف من جبنة الشيدر.

طريقة التحضير

• وضع الحليب وجبنة الشيدر في قدر صغير الحجم وتحريكهما معاً حتى تذوب الجبنة تماماً ثمّ سكب المزيج في طبق للتقديم.
• تقديم صلصة أو تغميسة الجبن إلى جانب الناتشوز.

القيمة الغذائيّة للجبن الأزرق

صلصة الجبن الأزرق

المكونات

• نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الثوم البودرة.
• نصف كوبٍ من الكريمة الحامضة.
• نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من البصل البودرة.
• نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
• مئة غرامٍ من الجبن الأزرق (بلو تشيز).
• ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
• ربع كوبٍ من المايونيز.
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
• ربع كوبٍ من اللبن الخاثر.

طريقة التحضير

• وضع المكونات الآتية: الكريمة الحامضة، الأوريجانو، اللبن الخاثر، الجبن الأزرق، بودرة البصل، بودرة الثوم، البقدونس الجاف، المايونيز والملح في وعاء عميق ثم تقليب المكونات جيداً باستخدام شوكة حتى الحصول على صلصة جبن ذات قوام أملس وناعم.
• سكب صلصة الجبن في طبق التقديم ثم تقديمها مباشرة.