طريقة عمل شوربة دجاج بالخضار

شوربة الدجاج مع الخضروات مدة التحضير ثلاثون دقيقة تكفي لِـ أربعة إلى ستة أشخاصالمكوّناتكوب واحد من البازيلاء.بصلة مفرومة ناعم.نصف كوب من البروكلي المقطع إلى

شوربة الدجاج مع الخضروات

مدة التحضير ثلاثون دقيقة تكفي لِـ أربعة إلى ستة أشخاص

المكوّنات

• كوب واحد من البازيلاء.
• بصلة مفرومة ناعم.
• نصف كوب من البروكلي المقطع إلى قطع صغيرة.
• أربعة إلى خمسة أكواب من مرق الدجاج.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• حبة من الجزر المقطع مكعبات صغيرة.
• ملعقتان كبيرتان من الطحين.
• رشة من الفلفل الأبيض.
• حبتان من الطماطم المقشر والمقطع قطع صغيرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
• ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم.
• قطعة من صدر الدجاج المسحب المطبوخ.
• حبة واحدة من البطاطا المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• قطع من الخبز المحمص للتقديم.

طريقة التحضير

• تقطيع صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة، ووضعه على نار متوسطة مع الزيت حتى يصبح ذهبي اللون، وتركه جانباً.
• وضع البصل والثوم في الزيت وتقليبه حتى يلين البصل.
• إضافة البازيلاء، والبطاطا، والجزر، والبروكلي وتحريكهم حتى تنضج الخضروات.
• إضافة قطع صدور الدجاج المقلي إلى الخضروات، ووضع الطحين والتحريك حتى يذوب.
• وضع الطماطم المفرومة، والملح، والفلفل، ومرق الدجاج والتحريك جيداً.
• ترك القدر على النار حتى الغليان مع التحريك من حين لآخر.
• وضع الشوربة على نار هادئة لمدة عشر دقائق مع تغطية القدر، حتى تنضج الخضروات.
• إضافة البقدونس بعد التأكد من نضج الخضروات.
• تقديم الشوربة مع قطع الخبز المحمص.

شوربة الدجاج مع الخضار والأرز

مدة التحضير خمس دقائق مدة الطبخ عشرون دقيقة تكفي لِـ ستة أشخاص

المكوّنات

• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ثلث الكوب من الأرز.
• نصف كوب من الجزر المقطع إلى مكعبات.
• ستة أكواب من مرق الدجاج.
• ملعقة صغيرة من برش الليمون.
• كوب واحد من البازيلاء.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• نصف كوب من الكرفس المقطع مكعبات.
• كوب من الدجاج المسلوق المقطع إلى مكعبات.
• ربع كوب من البصل المقطع ناعم.
• ربع كوب من الذرة.

طريقة التحضير

• وضع مرق الدجاج مع الجزر، والبازيلاء، والكرفس، والذرة، والبصل في قدر على نار متوسطة.
• إضافة برش الليمون والفلفل الأسود وتحريكهم.
• إضافة الأرز وتركه حتى يغلي الخليط.
• وضع الشوربة على نار هادئة مع تغطية القدر، حتى تنضج الخضروات والأرز.
• إضافة قطع صدور الدجاج، وتركه قليلاً على النار.
• إضافة البقدونس ثم نطفئ النار.

شوربة الخضار والدجاج

المكوّنات

• نصف كوب من الكوسا.
• كوبان من أوراق السبانخ.
• حبة من الفلفل الحار.
• مكعب من مرق الدجاج.
• قطعتان من صدر الدجاج المسلوق المقطع مكعبات صغيرة.
• نصف كوب من البطاطا.
• فصان من الثوم المهروس.
• حبتان من الجزر.
• حبة من البصل.
• ربع كوب من الكراث.

طريقة التحضير

• فرم السبانخ ناعماً ووضعه جانباً.
• تقطيع الجزر، والكوسا، والفلفل الحار، والبطاطا إلى مكعبات صغيرة.
• تقطيع البصل إلى شرائح.
• وضع القليل من الزيت على النار، وإضافة الكراث، والثوم وتقليبهم حتى يلين الكراث، ثم إضافة الجزر مع الإستمرار في التحريك.
• إضافة قطع الدجاج، والسبانخ، ومكعب مرق الدجاج، والكوسا، والفلفل، والبصل وتحريكهم.
• إضافة الماء والبطاطا، و تركها على النار لمدة ساعة تقريباً وحتى تنضج الخضراوات.

شوربة الدجاج والخضروات بالكريما

المكوّنات

• ورقتان من الغار.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• قطعتان من فيليه الدجاج.
• فصان من الثوم المقطع شرائح.
• خمس حبات من الفلفل الأسود الصحيح.
• بصلة مقطعة.
• ستة أكواب من الماء.
• عودان من الكرفس المفروم.

مكوّنات خليط الخضروات:

• كوب من الفطر المقطع.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الكريمة السائلة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ثلاث حبات من الطماطم المقشر والمفروم ناعم.
• ملعقتان كبيرتان من الطحين.
• نصف كوب من البازيلاء.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
• جزرة مقطعة لمكعبات صغيرة.
• بصلة مفرومة ناعم.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• كوب من الحليب.

طريقة التحضير

• وضع الفيليه، البصل، الكرفس، ورق الغار، الفلفل، الملح والثوم في قدر على النار، ثم إضافة الماء حتى يغمره.
• ترك الدجاج على النار لمدة نصف ساعة تقريباً، حتى ينضج.
• تقطيع الفيليه إلى مكعبات، ووضعه جانباً.
• وضع زيت الزيتون في قدر على النار، ثم إضافة البصل، والفطر، والجزر وتحريكهم حتى تلين الخضروات.
• إضافة الطحين، والطماطم، والبازيلاء، والدجاج ، ومرق الدجاج، والحليب وترك الشوربة حتى تغلي.
• ترك الشوربة حتى تنضج.
• سكب الكريمة وتحريكها قليلاً، ثم إضافة البقدونس على سطح الشوربة.

المقال السابق: طريقة عمل بيتزا بصلصة الباربكيو
المقال التالي: طريقة عمل شاورما الدجاج بخبز التورتيلا