طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج

شوربة كريمة الدجاج

تعتبر شوربة كريمة الدجاج من أشهر أنواع الشوربات التي يتم تقديمها في معظم المطابخ والمطاعم العربية والعالمية، وتتميز الشوربة بطعمها اللذيذ المرغوب عند الجميع، وبسهولة وسرعة تحضيرها حيث يمكن تحضيرها في المنزل بطرق مختلفة، كما تتميز الشوربة بقيمتها الغذائية العالية.

عمل شوربة كريمة الدجاج

المكوّنات:

• مئتان وخمسون غراماً من صدر الدجاج المسحب.
• علبة من مرقة الدجاج.
• كوبان من الحليب الخالي من الدسم.
• كوبان من الماء.
• أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• ملح وفلفل -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

• قطعي صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
• سخني الحليب على النار، ثم أضيفي قطع الدجاج، واتركي المزيج لمدة ربع ساعة تقريباً حتى يغلي ويتشكل لديك مزيج كريمي القوام مع مراعاة التقليب بشكل مستمر.
• أضيفي محتوى علبة المرق والملح والفلفل إلى القدر، وحركي المكونات معاً، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة ست دقائق.

شوربة كريمة الدجاج مع الشعيرية

المكوّنات:

• علبة من شوربة الدجاج الجاهزة مع الشعيرية.
• لتر من الماء.
• مئة ملليلتر من كريمة الطبخ.
• قطعتان من صدور الدجاج المحمصة بالفرن، والمقطعة إلى قطع صغيرة.
• نصف كوب من الجزر المبشور والكرفس المبشور.
• ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

• قلبي الثوم والجزر والكرفس على نار معتدلة حتى تتحمر.
• أضيفي الماء وشوربة الدجاج مع الشعيرية إلى المزيج واتركيه حتى يغلي، ثم خففي الحرارة، واتركيها على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريباً.
• أضيفي قطع الدجاج وكريمة الطبخ إلى المزيج، واتركي الشوربة حتى تغلي لمدة دقيقتين ثم قدميها مع الخبز.

شوربة كريمة الدجاج بالجين

المكوّنات:

• قطع صغيرة من صدور الدجاج المقطعة.
• كوب من كريمة الطبخ.
• مكعب من مرقة الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون، وبودرة البصل، وبودرة الثوم.
• ملح -حسب الرغبة-.
• نصف ملعقة من الجبن السائل.

طريقة التحضير:

• ضعي الدجاج في قدر سميك القاعدة وأضيفي إليه كوباً من الماء، ومكعب مرقة الدجاج، وضعي القدر على النار لسلق قطع الدجاج.
• أضيفي كريمة الطبخ والبهارات والجبن إلى القدر، وحركي المكوّنات معاً، واتركيها على نار هادئة حتى يتشكل لديك مزيج كثيف القوام.

شوربة كريمة الدجاج والفطر

المكونات:

• صدر دجاج مسلوق.
• بصلة متوسطة الحجم.
• نصف علبة من الفطر.
• ملعقتان من الطحين.
• كوب من الحليب.
• كوبان من الماء.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• افرمي البصل بشكل ناعم، وضعيه في قدر سميك القاعدة وشوحيه بالزيت.
• نتفي صدر الدجاج إلى خيوط رفيعة وشوحيها قليلا مع البصل.
• افرمي الفطر، وأضيفيه إلى القدر، وقلبي المكوّنات معاً.
• ضعي الطحين في قدر آخر، وشوحيه قليلاً بكمية قليلة من الزيت، ثم أَضيفي إليه الحليب بشكل تدريجي، وحركي المكونات معاً، وبعد ذلك أضيفي الماء وحركي المكونات معاً حتى يتشكل لديك مزيج كثيف القوام.
• أضيفي مزيج الدجاج والفطر إلى مزيج الحليب، ورشي الفلفل والملح، واتركي المكوّنات على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى تجهز الشوربة.