كيفية صنع تشيز كيك بالشوكولاتة

تشيز كيك الشّوكولاتة

المكوّنات

مكوّنات طبقة البسكويت:

• كوب بسكويت من الشوكولاتة المفتتة.
• ربع كوب من السّكر.
• نصف كوب من الزبدة.

مكوّنات طبقة التشيز كيك:

• أربعة علب من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة.
• أربع بيضات.
• كوب ونصف من السّكر.
• مئتا غرام من الشّوكولاتة الدّاكنة.
• كوب كريمة خفق.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من روح اللّوز.
• نصف كوب من القشطة الرائبة.

طريقة التحضير

تحضير طبقة البسكويت:

• نخلط جميع مكوّنات طبقة البسكويت مع بعضها، ونرصّها في قاع قالب التشيز كيك.
• ندخل قالب التشيز كيك إلى فرن مسخن على درجة حرارة 175 درجة مئوية ونخبزها لمدة عشر دقائق.

تحضير التشيز كيك:

• نخفق الجبن الكريمي مع السّكر، ثمَّ نضيف إليه البيض البيضة تلو الأخرى، ونخفق جيداً بعد كلّ بيضة نضيفها.
• نضيف الكريمة، والقشطة الرّائبة، ونخلط المكوّنات مع بعضها، ثمَّ نضيف الشّوكولاتة، وروح اللّوز، ونخلط مرّة أخرى.
• نصبّ الخليط فوق طبقة البسكويت، ونخبز التشيز كيك في حمام مائي على درجة حرارة 165 درجة مئوية لمدة ساعة تقريباً.
• نترك التشيز كيك في الفرن حتى تبرد، ثمَّ نضعه في الثلاجة إلى أن يتماسك جيداً، وبعدها نخرجه من القالب، ونضعه في طبق التقديم.

تشيز كيك الشّوكولاتة الفرديّة

المكوّنات

• ربع كوب من كلّ من: السّكر البني، واللّوز المطحون، والزّبدة.
• كوب من السّكر.
• كوب ونصف من بسكويت الزّبدة.
• ثلاث بيضات.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
• ثلاثة أكواب من الجبن الكريمي.
• ستة ألواح من الشّوكولاتة الناعمة المذابة.
• نصف كوب من الكريمة الحامضة.
• كوب من الكريمة المزدوجة.

طريقة التحضير

• نخلط البسكويت مع السّكر البنيّ، واللّوز المطحون، والزّبدة، ونرصّ الخليط في قاع أكواب الكب كيك الورقية.
• نخبز صينية الكب كيك في الفرن لمدة ثلاث دقائق.
• نخلط المكوّنات المتبقيّة معاً، ونصبّها في أكواب الكب كيك الورقية فوق طبقة البسكويت حتى الحافّة.
• نخبز التشيز كيك في حمام مائي على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريباً، ثمَّ نتركه يبرد في الفرن.