سكب الكريمة الساخنة على الشوكولاتة تدريجيًا، وإضافة الفانيلا، والخلط جيدًا، ثم تقديم صلصة الشوكولاتة مع الفراولة والكريب والكريمة المخفوقة.
صلصة الشوكولاتة للكيك
مدة التحضير
خمس دقائق
مدة الطهي
خمس دقائق
تكفي ل
شخص واحد
المكوّنات
ملعقة كبيرة من القهوة.
عبوتان من الشوكولاتة بالحليب.
ربع كوب من بوردة الكاكاو السادة.
كوب من القشطة.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
بندق مجروش حسب الرغبة.
طريقة التحضير
وضع القشطة والقهوة والسكر والكاكاو في طبق وخفق المكوّنات معًا جيدًا، ثم إضافة البندق المجروش إليها.
استخدام صلصة الشوكولاتة لتزيين الكيك بعد أن يكون باردًا، وبرش الشوكولاتة بالحليب على الصلصة، ورشها ببودرة الكاكاو.
صوص الشوكولاتة مع الكريمة
مدة التحضير
خمس دقائق
مدة الطهي
خمس دقائق
تكفي ل
شخص واحد
المكوّنات
كوب من الشوكولاتة الخام المبشورة "شوكولاتة بيضاء وشوكولاتة غامقة".
كوب من كريمة الخفق.
ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت.
طريقة التحضير
وضع الكريمة في قدر، ورفعها على النار حتى تسخن وتصبح دافئة دون أن تصل إلى الغليان.
إضافة الشوكولاتة المبشورة إلى الكريمة، وتحريك الخليط جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا وتتجانس المكونات، ثم رفع صوص الشوكولاتة عن النار وإضافة الزيت أو الزبدة إليه حتى يلمع، ثم تركه جانبًا حتى يبرد تمامًا، واستخدام الصوص في تزيين الحلويات.
صوص شوكولاتة مع الحليب
مدة التحضير
خمس دقائق
مدة الطهي
خمس دقائق
تكفي ل
شخصين
المكوّنات
كوب من الحليب.
نصف كوب من الكاكاو السادة.
نصف كوب من السكر البودرة.
ملعقة كبيرة من النشا.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
وضع السكر والحليب والنشا والكاكاو والزبدة في قدر، وخلط المكونات معًا جيدًا، ثم رفعها على النار حتى يغلي الصوص، ثم رفعه عن النار وتركه حتى يبرد، واستخدامه في تزيين الحلويات.
وضع السكر البودرة والحليب السائل والحليب البودرة والزيت في قدر، ورفع القدر على النار حتى تسخن الصلصة، ثم سكبها في في برطمان، وحفظها في الثلاجة لحين الاستخدام.
صلصة الشوكولاتة للكيك
المكوّنات
نصف كوب من السكر.
نصف كوب من الماء.
ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
وضع الماء والسكر والقهوة والفانيلا والكاكاو في قدر سميك القاعدة، ورفعه على نار هادئة مع التحريك حتى تغلي الصلصة، ثم توزيعها على الكيك.