طريقة عمل معكرونة دوائر

المعكرونة

المعكرونة أكلة شرقية آسيوية، حيث انتقلت منها إلى إيطاليا، ثم إلى بقية دول العالم، والمعكرونة بمختلف أنواعها مرغوبة للجميع؛ وذلك لمذاقها الشهي، وسرعة وسهولة تجهيزها، ولعلّ أهمّ ما يُميّزها هو إمكانية طهيها بإضافة العديد من المكوّنات وذلك حسب الرغبة، مثل الدجاج، أو اللحمة، أو الخضار، أو السجق، أو الأجبان، كما تتميز بتنوع واختلاف أشكالها التي تباع في الأسواق، والتي من ضمنها المعكرونة الدائرية، وفي هذه المقالة سوف نتعرف على بعض الطرق السهلة والبسيطة لعمل المعكرونة الدوائر.

معكرونة بالصلصة السريعة

المكوّنات:

• ربع مغلّف من المعكرونة الدوائر.
• أربع ملاعق صغيرة من صلصة البندورة.
• نصف فنجان من كريمة الطبخ.
• نصف ملعقة كبيرة من بودرة البصل، وبودرة الثوم.
• بابريكا.
• بهارات إيطالية.
• زيت نباتي.

طريقة التحضير:

• نضع ماءً وزيتاً في قدر على النار.
• نضيف المعكرونة إلى المكوّنات القدر.
• نسلق المعكرونة لمدّة ثماني دقائق تقريباً.
• نرفع المعكرونة من القدر، ثمّ نضيف الصلصة، والبهارات.
• نقلب المكوّنات جيداً.
• نضيف كريمة الطبخ إلى المعكرونة.

معكرونة بالفرن

المكوّنات:

• علبة من المعكرونة الدوائر.
• مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
• نصف لتر من الحليب الخالي الدّسم.
• علبة من البشاميل سريع التحضير.
• رأس من البصل المفروم.
• حبتان من البندورة.
• ملح طعام، ومسحوق الفلفل الأسود، وبهار.

طريقة التحضير:

• نضع اللحمة دون زيت في قدر على النار.
• نضيف البصل، والبندورة إلى اللحمة في القدر، ثمّ نقلّب المكوّنات مع بعضها البعض.
• نسلق المعكرونة، ونتركها على جنب لتصفيتها من الماء الزائد.
• نضع البشاميل الجاهز في قدر على النار، ثمّ نضيف له الحليب مع تحريكهما بخفة.
• نضع كمية من المعكرونة في صينية الفرن.
• نضيف اللحم، ثمّ الكمية المتبقية من المعكرونة.
• نصبّ البشاميل على وجه الصينية.
• ندخل الصينية إلى الفرن حتى يحمرّ وجهها.

معكرونة البيتزا السريعة

المكوّنات:

• نصف علبة من المعكرونة الدوائر.
• حبتان من البندورة.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
• شرائح من الزيتون حسب الرغبة.
• جبنة شيدر، وثوم، وبصل، وزيت زيتون حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

• نضع الماء، والملح، والزيت في قدر على النار، ثمّ نضيف إليهم المعكرونة.
• نضع البصل والزيت في قدر على النار.
• نضيف الفلفل الأسود، والملح، والثوم، والبندورة، ثمّ صلصة البندورة إلى البصل في القدر.
• نقلب المكوّنات مع بعضها البعض.
• نضع المعكرونة في صينية الفرن، ثمّ نسكب فوقها صلصة البندورة، والجبنة.
• ندخل الصينيّة إلى الفرن المسخّن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدّة سبع دقائق.