فطائر الكلوب ساندويش
تعتبر فطائر الكلوب ساندويش من الوجبات السريعة التي تتميّز بطعمها اللذيذ والمرغوب عند جميع الفئات العمريّة، ويقدّم الكلوب ساندويش وجبة خفيفة، كما يمكن تقديمه على وجبة الإفطار، كما يتميّز الكلوب بسهولة تحضيره وتعدّد طرقه، حيث يمكن تحضيره بعدّة طرق وحسب رغبة الشخص.
طريقة عمل فطائر كلوب ساندويش
الكلوب ساندويش بالبيض
المكوّنات:
- قطع من خبز التوست.
- حبّة من الطماطم مقطّعة إلى شرائح.
- شرائح من جبنة الشيدر.
- بصلة مقطّعة إلى شرائح.
- خس مفروم بشكل خشن.
- شرائح من المرتديلا المدخّنة.
- أربع بيضات مسلوقة أو مقليّة -حسب الرغبة-.
- حبق -حسب الرغبة-.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
- ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير:
- حمّصي شرائح التوست بالفرن أو المحمصة، وضعيها في طبق التقديم.
- امزجي الخردل والمايونيز في وعاء صغير بشكل متجانس.
- ادهني نصف كميّة التوست بمزيج الخردل والمايونيز.
- ضعي الخس المفروم فوق نصف كمّية التوست، ثمّ ضعي الطماطم وأوراق الحبق والمرتديلا والبيض.
- غطّي السندويشات بقطع التوست المدهونة بمزيج الخردل والمايونيز، واقسميها إلى قسمين وقدّميها، وقدّمي إلى جانبها السلطة والبطاطا المقليّة.
كلوب ساندويش بالتونة
المكوّنات:
- علبتان من التونة المصفّاة من الزيت.
- عشر شرائح من خبز التوست.
- حبّتان من الطماطم مقطّعتان إلى شرائح.
- جزرة مبشورة.
- ثلاث حبّات من الخيار المقطّع إلى دوائر.
- خمس أوراق من الخس مقطّعة إلى قطعتين.
- بصلة مقطّعة إلى شرائح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ستّ ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمّون، ومن الفلفل الأسود.
- رشّة من الملح.
طريقة التحضير:
- ضعي التونة المصفّاة من الزيت في وعاء عميق، وأضيفي إليها عصير الليمون والجزر والمايونيز والفلفل والملح والكمّون، واخلطي المكوّنات معاً بشكل متجانس.
- قطّعي شرائح خبز التوست إلى مثلّثين، وادهني أحد المثلّثين بكمّية قليلة من المايونيز، وأضيفي إليه الطماطم والخس والخيار والبصل.
- أضيفي ملعقة من مزيج التونة إلى خبز التوست، ثمّ ضعي المثلّث الثاني فوق المثلّث الأوّل، للحصول على ساندويش مثلّث الشكل.
- قدّمي الساندويش إلى جانب البطاطا.
كلوب ساندويش بالمرتديلا
المكوّنات:
- ثلاث شرائح من التوست.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- حبّة من الطماطم.
- شريحة من الجبن.
- شريحتان من مرتديلا الدجاج.
- ورقة من الخس.
- حبّة من المخلّل.
- ملعقة كبيرة من المايونيز.
- حبّتان من الزيتون الأسود منزوع النواة.
طريقة التحضير:
- ضعي الزبدة في مقلاة ذات قاعدة سميكة، وضعي المقلاة على نار هادئة حتّى تذوب الزبدة، ثمّ حمّصي قطع التوست من الجهتين.
- قطّعي الطماطم إلى دوائر، والمخلّل إلى شرائح، والزيتون إلى أنصاف.
- ادهني قطعة التوست بالمايونيز، ثمّ أضيفي إليها شريحة من المرتديلا، وقطعة من الطماطم والمخلّل والزيتون.
- غطّي قطعة التوست بالقطعة الأخرى، ثمّ ضعي عليها شريحة ثانية من المرتديلا وقطعة من الطماطم وشريحة من الجبن والخس.
- غطّي الكل بقطعة أخيرة من خبز التوست، واغرزي أربعة عيدان خشبيّة في التوست من الأعلى إلى الأسفل.
- قطّعي التوست باستخدام سكّين حاد، للحصول على أربعة مثلّثات متساوية، وقدّمي السندويشات.