كرات جوز الهند
تعتبر كرات جوز الهند من أنواع الحلى الخفيفة التي يكثر تقديمها في الحفلات المتنوعة كأعياد الميلاد وغيرها، ولعلّ أهم ما يُميزها احتواؤها على كمية كافية من جوز الهند، مما يجعلها من الحلويات المفيدة لصحة الإنسان، كما تتميز بإمكانية إضافة العديد من النكهات عليها مثل: الكراميل، والحليب المكثف، والشوفان وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضيرها بعدّة طرق.
كرات جوز الهند الملوّنة
المكوّنات:
- كوب من الحليب المكثف المحلى.
- نصف كوب من جوز الهند المطحون.
- ملعقة صغيرة من كلّ من: ألوان الطعام، والفانيلا السائلة.
طريقة التحضير:
- وضع الحليب المكثف، وجوز الهند، والفانيلا السائلة، وتحريك المكوّنات للحصول على خليط متجانس.
- تقسيم الخليط في ثلاثة أوعية، ثمّ إضافة ألوان الطعام وخلط المكوّنات.
- تكوير خليط جوز الهند الملوّنة على شكل كرات متوسطة، ثمّ وضعها في طبق للتقديم، وإدخالها إلى الثلاجة لحين الاستخدام.
كرات جوز الهند بالكاكاو
المكوّنات:
- كوبان من الحليب السائل.
- كوب من كلّ من: الكاكاو المطحون، والسميد الناعم، والسكر.
- نصف كوب من جوز الهند المطحون.
طريقة التحضير:
- وضع الحليب السائل، والكاكاو، ونصف كمية جوز الهند، والسميد، والسكر في قدر على النار والتحريك.
- رفع الخليط عن النار وتركه حتى يبرد قليلاً، ثمّ تكويره على شكل كرات متوسطة.
- تغليف كرات جوز الهند بالكميّة المتبقية من جوز الهند.
- إدخال كرات جوز الهند إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تتماسك.
كرات جوز الهند بالتمر
المكوّنات:
- نصف كوب من كلّ من: حليب جوز الهند، و معجون التمر.
- كوب ونصف من جوز الهند المطحون.
- ربع كوب من الشوكولاتة المذوّبة.
طريقة التحضير:
- وضع جوز الهند، ومعجون التمر، والحليب في وعاء وخلط المكوّنات.
- إدخال الخليط إلى الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يتماسك تماماً.
- إخراج الخليط من الثلاجة، ثمّ تكويره على شكل كرات متوسط.
- تغليف كرات جوز الهند بالشكولاتة المذوّبة، ثمّ إعادة إدخالها إلى الثلاجة لمدة ساعة أو حتى تتماسك.
كرات جوز الهند بالمكسرات
المكوّنات:
- كوبان من جوز الهند المطحون.
- ملعقة كبيرة من كلّ من: حبيبات الشكولاتة الملوّنة، والفستق الحلبي الصحيح، والكاجو.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- كوب من القشطة.
- ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي البودرة.
طريقة التحضير:
- خلط السكر، والقشطة، ونصف كمية جوز الهند في وعاء.
- تكوير الخليط على شكل كرات، ثمّ وضع حبة من كلّ من: الفستق الحلبي الصحيح، والكاجو، والشوكولاتة الملوّنة بداخل كلّ كرة، وإغلاقها من جميع النواحي.
- تغليف كرات جوز الهند بالكمية المتبقية من جوز الهند، والفستق الحلبي المطحون، ثمّ إدخالها إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تتماسك.
كرات جوز الهند بالشوفان
المكوّنات:
- كوب من كلّ من: الشوفان المطحون، وجوز الهند، والحليب المجفف.
- كوبان من الحليب المكثف.
طريقة التحضير:
- وضع جوز الهند، والشوفان، والحليب المجفف في قدر على النار والتحريك حتى يتّحمر الخليط.
- إضافة الحليب المكثف بالتدريج مع الاستمرار في الخلط.
- رفع الخليط عن النار، وتركه حتى يبرد قليلاً، ثمّ تكويره على شكل كرات متوسطة.
- إدخال الكرات إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تتماسك.
كرات جوز الهند بالعسل
المكوّنات:
- ملعقة صغيرة من كلّ من: الفانيلا السائلة، والقرفة المطحونة.
- بيضة.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ربع كوب من جوز الهند المطحون.
طريقة التحضير:
- خلط السكر الناعم، والقرفة، والبيض في وعاء.
- إضافة الفانيلا السائلة، وجوز الهند المطحون مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكوّنات.
- تكوير الخليط على شكل كرات متوسطة، ثمّ إدخالها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة خمس دقائق أو حتى تتحمص.
- إخراج الكرات من الفرن، ثمّ تغميسها بالعسل.