غلي عصير جوز الهند مع بودرة الجيلاتين في قدرٍ صغير الحجم مع التقليب المستمر إلى أن يذوب الجيلاتين ومن ثمّ رفع الخليط عن النار ووضعه في قالب مربّع وتركه إلى أن يتماسك ثمّ تقطيعه إلى مكعّبات.
خلط الكميّة الثانية من عصير جوز الهند مع الحليب، الفانيلّا، الثّلج وقطر السكّر إلى حين امتزاجهم.
تقديم عصير جوز الهند مع الجلي.
شراب الفراولة مع حليب جوز الهند
المكوّنات
سكر ناعم الحبيبات -حسب الرّغبة-.
كمّية مناسبة من حليب جوز الهند.
فراولة مقطّعة.
ثلج.
طريقة التحضير
وضع كمّية الثّلج في الخلّاط ثمّ إضافة كمّية من الحليب كامل أو قليل الدّسم حسب الرّغبة والسكّر النّاعم والفراولة ثمّ تشغيل الخلّاط إلى أن يصبح الخليط جاهزاً للتّقديم.
عصير البيناكولادا
المكوّنات
حليب جوز الهند المجفّف -حسب الرّغبة-.
قطع من الثلج.
عصير أناناس -حسب الرّغبة-.
قطع من الأناناس.
طريقة التّحضير
وضع قطع الثّلج في الخلّاط وإضافة حليب جوز الهند ثمّ قطع الأناناس وعصير الأناناس وتشغيل الخلّاط إلى أن يصبح العصير جاهزاً للتّقديم.
عصير أناناس وكيوي
المكوّنات
أربعة مكعبات من الثلج المُكسّر.
أربع حبّات كيوي.
ملعقه كبيرة من عصير الليمون.
أناناسة كبيرة وطازجة.
طريقة التحضير
تقشير الأناناس وتقطيعه إلى مكعّبات ثمّ تقشير الكيوي وتقطيعه إلى مكعّبات.
وضع الأناناس وعصير اللّيمون والكيوي في إبريق الخلّاط وتشغيله للحصول على خليط من العصير الناعم (ممكن إضافة ماء حسب الرّغبة وحسب الكثافة المطلوبة).
وضع الثّلج المكسّر في الكوب وصب العصير وتقديمه بارد.
مشروب الأناناس البارد
مدّة تجهيز المكونات
خمس دقائق
مدّة الطّهي
خمس دقائق
عدد الحصص
أربع حصص
المكونات
قطع من كرز الماراسيكنو المجلى للتّزيين.
كوب من عصير الأناناس.
كوبان من عصير العنب الأبيض.
زجاجتان من مزر الزّنجبيل.
طريقة التحضير
خلط زجاجة من مزر الزّنجبيل مع عصير العنب الأبيض وعصير الأناناس في وعاءٍ زجاجي كبير الحجم.
تقديم المشروب في كؤوس مزين بقطع من كرز الماراسكينو.
كوكتيل الشوفان بالفواكه
المكونات
تفاحة خضراء كبيرة.
ثلاث ملاعق كبيرة شوفان.
ست ملاعق كبيرة عسل.
موزة كبيرة.
ثلاث مكعبات ثلج.
كوب حليب.
طريقة التحضير
تقشير الموز ووضعه في إبريق الخلّاط وتقطيع التفاح وإضافته على الموز.
إضافة الشوفان، العسل والحليب ثمّ إضافة كمية وفيرة من مُكعّبات الثلج.
تشغيل الخلّاط على سرعة متوسّطة إلى أن يتكوّن خليط ناعم ومتجانس.
توزيع كوكتيل الشّوفان بالفواكه في كاسات للتقديم وتقديمه مباشرة.