جوز الهند
جوز الهند أو ما يسمى بالنارجيل، هو نوع من أنواع الفواكه الاستوائيّة، يتبع فصيلة النخيل، وهو يوجد بكثرة في الوطن العربيّ، وخاصةً في سلطنة عُمان، وتقدم ثمرة جوز الهند العديد من الفوائد الجمالية والصحية للإنسان، وذلك لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات، ويتم استخلاص زيت جوز الهند منها والذي يستخدم في الكثير من العلاجات، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقة صنع زيت جوز الهند في البيت، وسنذكر بعض فوائده المهمة للجسم.
كيفية عمل زيت جوز الهند
- نُحضر كمية مناسبة من ثمار جوز الهند.
- نُقسّم حبات جوز الهند إلى جزئين، ثمّ نقشّرها، ونستخرج الجزء الأبيض منها.
- نأخذ الجزء الأبيض، ونبشره باستخدام مبشرة الطعام.
- نستمر ببشر جوز الهند حتى نحصل على أجزاء صغيرة وناعمة جداً.
- نضع كمية مناسبة من الماء في وعاء، ونضعه على النار.
- نترك الماء على النار حتى يغلي.
- نسكب الماء المغلي فوق جوز الهند المبشور، ثمّ نُقلّب الخليط جيّداً باستخدام ملعقة من الخشب.
- نستمر بالتقليب حتى يبرد الماء قليلاً ويصبح المزيج دافئاً.
- نعصر الخليط باليدين جيّداً.
- نستمر بالعصر حتى يصبح الخليط كريميَّ القوام.
- نفصل الماء عن المادة البيضاء.
- نضع الماء الناتج عن عملية العصر في وعاء، ونضعه على النار، ونتركه حتى يغلي، وتتبخر كمية الماء، ويبقى الزيت.
- نصفّي الزيت من الشوائب باستخدام مصفاة الطعام.
- نُنقل الزيت في زجاجة، ونحفظها في الثلاجة للاستخدام لاحقاً.
فوائد زيت جوز الهند
- يمنع نمو خلايا السرطان في الجسم، وخاصة سرطان القولون.
- يرفع من مستوى الكولسترول الجيّد في الجسم HDL.
- يحمي من الإصابة بمرض هشاشة العظام الناجمة عن نقص في مستوى الإستروجين في الجسم.
- يقوي جهاز المناعة في الجسم، ويحفز عمله.
- يعالج الإنفلونزا والتهابات الحلق.
- يساعد على التخلص من التوتر والتعب.
- يرطب الجسم، وذلك بدهن الجسم به بعد الاستحمام.
- يغذي الشعر، ويرطبه، ويحميه من التساقط.
خلطات زيت جوز الهند للشعر
- نمزج أربع ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند مع ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي، وملعقة من زيت الزيتون، ثمّ نضع الخليط على النار لدقيقة، بعد ذلك نفرك فروة الرأس والشعر بالمزيج، ونغطيه بغطاء من البلاستيك لمدّة ساعة، ثمّ نشطفه بالشامبو والماء جيّداً، ونكرر العملية مرة أسبوعياً.
- نضع كوباً من زيت جوز الهند، وربع كوب من عصير الليمون في وعاءٍ كبير، ثمّ نمزج الخليط جيّداً، ونضعه في الثلاجة لمدّة ثلاث ساعات، ثمّ نضعه على الشعر، ونتركه لنصف ساعة قبل أن نغسله، ونكرر العملية مرة أسبوعياً.