طريقة عمل القهوة مع الحليب طب 21 الشاملة

القيمة الغذائيّة للقهوة

القهوة مع الحليب

المكوّنات

• أربع رشّات من جوزة الطيب المطحونة.
• كوب ونصف من الحليب المبخر.
• كوب ونصف من الآيس كريم بنكهة القهوة.
• أربع ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة والمجمدة.
• كوب من القهوة المغلية.

طريقة التحضير

• وضع الآيس كريم في قدر على نار منخفضة ثمّ إضافة كلٍ من: القهوة، والحليب المبخر ثمّ تركهم على النار لتسخينهم لمدّة ثلاث دقائق.
• سكب الخليط الناتج في أربعة أكواب ووضع ملعقة كبيرة من الكريمة المخفوقة على وجه كل كوب ثمّ رشّ جوزة الطيب فوقها ثمّ تقديم القهوة.

قهوة مثلجة

المكوّنات

• كوبان من الماء البارد.
• ملعقة كبيرة من الحليب المبخر.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• القليل من مكعبات الثلج.
• ملعقتان كبيرتان ونصف من قهوة الإسبريسو.

طريقة التحضير

• وضع كلٍ من: القهوة، السكر والماء معاً في آلة صنع القهوة ووضع الحليب المبخر في كوبي التقديم.
• سكب خليط القهوة بهدوء فوق الحليب وإضافة القليل من مكعبات الثلج ثمّ تقديمه.

شراب القهوة المخفوق

المكوّنات

• ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير.
• ملعقة كبيرة من السكر الأسمر.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
• ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
• ستة مكعبات من الثلج.
• ربع كوب من الكريمة.

طريقة التحضير

• وضع كلٍ من: الكريمة، السكر والحليب معاً في الخلاط الكهربائي وتشغيل الخلاط بهدوء لتتجانس المكوّنات معاً.
• إضافة كلٍ من: القهوة، والكاكاو، ومكعبات من الثلج للخلاط وخلطهم بشكل جيد.
• سكب الشراب الناتج في أكواب التقديم ثمّ تزيينها بالكريمة المخفوقة، والشوكولاتة المبروشة ثمّ تقديم القهوة باردة.

قهوة إندونيسية بالأفوكادو

المكوّنات

• كوب من الحليب المركز والمحلى.
• كوب من القهوة.
• شراب الشوكولاتة.
• حبة من الأفوكادو.
• عود من الفانيلا.
• مكعبان من الثلج.

طريقة التحضير

• وضع كلٍ من: الأفوكادو، الحليب، الفانيلا ومكعبات الثلج معاً في الخلاط الكهربائي ثمّ خلطهم جيداً ليصبح الخليط رقيقاً.
• رشّ شراب الشوكولاتة على جوانب كؤوس التقديم بشكل خطوط ثمّ سكب الخليط الناتج في الكأس مع تزيين وجهه بشراب الشوكولاتة ثمّ تقديمه.

القهوة‭ ‬بالتوابل

المكوّنات

• ثلث كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة ونصف من القرنفل الصحيح.
• ثمانية أكواب من القهوة الجاهزة الساخنة.
• نصف ملعقة صغيرة من مستخلص اليانسون.
• أربعة أعواد من القرفة مع كمية إضافية -حسب الحاجة-
• ربع كوب من صوص الشوكولاتة.

طريقة التحضير

• خلط كلٍ من: مستخلص اليانسون، القهوة، صوص الشوكولاتة والسكر معاً في قدر متوسط الحجم.
• وضع كلٍ من: القرنفل، وأعواد القرفة في قطعة قماش مع ربط أطرافها وربطها بخيط حتى تصبح أشبه بالكيس.
• وضع الكيس السابق في قدر خليط القهوة وتركه على نار منخفضة الحرارة حتى يطهى بهدوء لمدّة تتراوح بين ساعتين إلى ثلاث ساعات.
• إزالة كيس التوابل من القدر ثمّ سكب القهوة في أكواب التقديم وتزيينها بعود من القرفة حسب الرغبة ثمّ تقديمها.

فيديو كابتشينو بارد

هل أنت من محبي الكابتشينو؟ إن كنت كذلك فعليك تجربته بارداً فربما تعتمده كمشروبك الصيفي :