كيفية عمل سلطة الذرة طب 21 الشاملة

سلطة الذرة

السلطات هي أحد أنواع المقبلات التي توضع على سفرة الطعام بجانب الطبق الغذائي الرئيسي لضفاء نكهة إضافية عليه، وتعدّ سلطات الذرة من أشهى السلطات التي تُصنع؛ لأنّ الذرة تتميز بنكهتها اللذيذة، وبلونها الأصفر اللامع، كما أنّها مفيدة جداً للجسم؛ لاحتوائها على العديد من الفيتامينات، والأملاح المعدنيّة المتنوعة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة عمل سلطة الذرة بطرق مختلفة.

عمل سلطة الذرة

المكوّنات:

• علبتان صغيرة من الذرة الصفراء.
• عشرون ورقة من الملوف الأبيض.
• ملح طعام، وزيت زيتون حسب الرغبة.
• ثلاث حبات من الجزر.
• رشة قليلة من السكر الأبيض.
• علبة من الفاصولياء الحمراء.
• ملعقتان من صوص المايوينز.

طريقة التحضير:

• نصفي علب الذرة والفاصولياء من الماء.
• نغسل الملفوف الأبيض ونقطعه إلى شرائح مستطيلة رفيعة جداً.
• نقشر الجزر ونبشره.
• نخلط كافة المكوّنات معاً في وعاء بعد رش الملح، والسكر، وزيت الزيتون، ثمّ نقدمها.

عمل سلطة الذرة مع الخضار

المكوّنات:

• ثلاثة أكواب من البطاطا المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• كوبان من الذرة الصفراء المسلوقة.
• كوبان من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
• كوبان من اللوبياء الخضراء المسلوقة.
• كوب من الفليفلة الحمراء المغسولة والمقطعة إلى مكعبات.
• أربعة أكواب من البروكلي مفصول الزهرات والمسلوق.
• كوب ونصف من البصل المقطع إلى قطع صغيرة.

مكوّنات الصلصة:

• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.

طريقة التحضير:

• نخلط البطاطا في وعاء كبير مع اللوبياء الخضراء، والذرة، والبروكلي، والبصل، والجزر، والفليفلة الحمراء .
• نمزج الثوم، والزيت، والملح، وعصير الليمون في وعاء صغير، ونحرك المكوّنات جيداً، لتحضير الصلصة.
• نسكب الصلصة فوق السلطة، ونخلط المكوّنات جيداً ثمّ نقدمها.

عمل سلطة الذرة والتونة

المكوّنات:

• ثلاثمئة وستون غراماً من التونة المصفاة من الزيت ومفتتة.
• كوب من الذرة الصفراء المعلبة والمصفاة.
• نصف كوب من كلّ من: البازيلاء المعلبة والمصفاة، والجزر المعلب والمصفى.

مكوّنات الصلصة:

• ربع كوب من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• رشة من الفلفل الأبيض والملح.

طريقة التحضير:

• نضع الذرة في طبق التقديم مع التونة، والبازيلاء، والجزر ونقلبهما معاً.
• نخلط زيت الزيتون في وعاء صغير مع عصير الليمون، ونرش الفلفل الأبيض، والملح لتحضير الصلصة.
• نسكب الصلصة فوق السلطة، ونقدمها.

عمل سلطة الذرة مع الملفوف الأحمر

المكوّنات

• نصف حبة من الملفوف الأحمر المفروم ناعماً.
• ملح طعام، وفلفل أسود، وعصير ليمون حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف كوب من الذرة الصفراء المجمدة.
• ملعقة كبيرة من خل التفاح.

طريقة التحضير:

نخلط جميع المكوّنات معاً في وعاء، ثمّ نقدمها.