طريقة عمل كب كيك هش ولذيذ طب 21 الشاملة

كب كيك الفانيلا

المكوّنات

• مئة وسبعون غراماً من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• مئة وسبعون غراماً من السكر الناعم.
• ثلاث بيضات.
• مئة وسبعون غراماً من الدقيق الذاتي الانتفاخ.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقتان كبيرتان من خلاصة الفانيلا.
• ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.

طريقة التحضير

• تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 180 مئوية وتجهيز قالب كب كيك يسع لاثنتي عشرة حبة بوضع أكواب الكب كيك.
• خفق الزبدة مع السكر بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يتشكل خليط خفيف.
• إضافة البيض تدريجياً والتقليب حتى يتشكل خليط ناعم.
• خلط الدقيق مع البيكنج باودر في وعاء آخر، ثمّ إضافة نصف الخليط إلى الخليط السائل والتقليب، وإضافة باقي الخليط والتقليب جيداً.
• إضافة الفانيلا والحليب والتقليب.
• سكب الخليط في قوالب الكب كيك وخبزها في الفرن المسخن مسبقاً مدة خمس عشرة دقيقة.

كب كيك الشوكولاتة

المكوّنات

• كوب وثلث من الدقيق المتعدد الاستعمال.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو غير المحلى.
• ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
• كوب ونصف من السكر.
• بيضتان.
• ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من خلاصة الفانيلا.
• كوب من الحليب.

طريقة التحضير

• تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 175 مئوية وتجهيز قالب كب كيك بوضع أكواب الكب كيك.
• تنخيل الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح والكاكاو وتركهم جانباً.
• خفق الزبدة مع السكر حتى يتشكل خليط ناعم.
• إضافة البيض تدريجياً مع التقليب جيداً، ثمّ إضافة الفانيلا.
• إضافة خليط المكوّنات الجافة بالتناوب مع الحليب إلى خليط المكوّنات السائلة والتقليب جيداً.
• صب الخليط في قوالب الكب كيك.
• خبز الكب كيك في الفرن المسخن مسبقاً مدة خمس عشرة إلى سبع عشرة دقيقة.