كيفية عمل شراب التمر هندي
التمر الهندي
شراب التمر الهندي من المشروبات المفضلة من قبل العديد من الأشخاص سواء الكبار، أم الصغار؛ وذلك لما يتمتع به من طعم لذيذ وشهي، ومن قيم غذائية، وفوائد يقدمها لجسم الإنسان، حيث يتم تناوله في شهر رمضان بكثرة؛ وذلك لأنّه يعمل على ترطيب الجسم، ويقلل العطش، ويمنح الجسم النشاط، والحيوية، ويجدر بالذكر أنّ شراب التمر الهندي يتم استخراجه من نبتة التمر الهندي، وهي نبتة دائمة الخضرة تزرع في المناطق الحارة، ولها العديد من الأسماء مثل: الحمّر، والحومّر، والعرديب، وفي هذا المقال سنعرفكم كيفية عمل شراب التمر الهندي في المنزل.
كيفية عمل شراب التمر هندي
عمل شراب التمر الهندي
المكوّنات:
- كوب من التمر الهندي.
- نصف كوب من السكر.
- خمسة أكواب من الماء.
- نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
طريقة التحضير:
- نضع كوبين من الماء الساخن فوق التمر هندي.
- نترك الخليط مدّة ساعة، أو أكثر.
- نضع الخليط في مصفاة، ثمّ نصفيه جيداً.
- نضيف ماء الزهر، والثلج.
عمل شراب التمر الهندي بالليمون
المكوّنات:
- كوب من التمر الهندي المجفف.
- كوبان من السكر.
- نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- نصف ليمونة معصورة.
طريقة التحضير:
- نغلي لترين من الماء في قدر على النار.
- نضع التمر الهندي في وعاء مناسب، ثمّ نسكب الماء المغلي.
- نضيف السكر إلى الوعاء.
- نمزج المكوّنات جيداً، وتترك مدّة ست ساعات، أو طوال الليل.
- نصفي السائل في وعاء، ونتخلص من ثمار التمر الهندي.
- نضيف ماء الورد، وعصير الليمون إلى سائل التمر الهندي.
- نمزج الشراب جيداً، ثمّ نضعه في الثلاجة لعدّة ساعات.
عمل شراب التمر الهندي مع الكركديه
المكوّنات:
- أربع ملاعق كبيرة من أوراق الكركديه.
- أربع ملاعق صغيرة من التمر الهندي.
- من ثماني إلى عشر ملاعق صغيرة من السكر.
- كوبان من الماء.
طريقة التحضير:
- نغلي التمر الهندي، والكركديه في قدر على النار.
- نترك القدر على النار مدّة تتراوح من خمس إلى عشر دقائق.
- نترك الخليط جانباً حتى يبرد، ثمّ يصفى بالمصفاة.
- نُحلي الخليط بالسكر، ثمّ نقلبه جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
- نضع الخليط في الثلاجة لمدّة تتراوح من ساعتين إلى ثلاث ساعات، أو نضعه في المجمّد لمدّة ثلاثين دقيقة.
- نسكب الخليط في أكواب.
فوائد شراب التمر الهندي
يساعد التمر الهندي في علاج الكثير من المشاكل الصحية حيث يستخدم في علاج الاضطرابات الصفراء، ويحارب الالتهابات الفيروسية، ويعالج نزيف البواسير، كما يعالج التهابات الأمعاء، ويحسن جهاز المناعة.