طرق عمل كيك لذيذ طب 21 الشاملة

الكيك

يعتبر الكيك أحد الحلويات المنتشرة في جميع أنحاء العالم، حيث يتم تناوله في العديد من المناسبات، والأعياد، والولائم، حيث يتميز الكيك بأنه هش القوام، وتتشابه طرق تحضير الكيك مع اختلاف مكوّناته ووصفاته، وأهم ما يمييزه طريقة تزينه، وطريقة تقديمه، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طرق عمل كيك لذيذ.

طريقة عمل كيك لذيذ

كيك الفانيلا

المكوّنات:

• كوب من الطحين.
• ثلاث بيضات.
• كوب من السكر.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير:

• نخفق البيض، والفانيلا لعدّة دقائق.
• نضيف السكر تدريجياً مع الخفق حتّى يصبح مثل الكريمة.
• نضيف البيكنج باودر، والطحين، ونقلب المكوّنات بإستخدام ملعقة من الأسفل إلى الأعلى.
• ندهن صينية الفرن بالزبدة، ثمّ نرشها بالصحين.
• نسكب الخليط في الصينية، وندخلها إلى الفرن المسخن مسبقاً مدّة خمس وثلاثين دقيقة.

طريقة عمل كيك شوكولاتة

المكوّنات:

• ثلاث بيضات.
• كوب من الطحين.
• كوب من السكر الناعم.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ربع كوب من الماء.
• علبة من القشطة.
• أربعة ألواح من الشوكولاتة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.

طريقة التحضير:

• نضع البيض، والسكر، والزيت والماء في وعاء، ونخفق جيداً حتّى تتجانس مع بعضها.
• نضيف الطحين، والبيكنج باودر إلى الخليط، ونخلط جيداً.
• ندهن القالب بالزيت، ثمّ نرش عليه الطحين، ونسكب الخليط في القالب.
• ندخل القالب في الفرن السخن مسبقاً، مدّة ثلاثين دقيقة.
• نذيب الشوكولاتة مع الزبدة، والقشطة بواسطة الحمام المائي.
• نخرج القالب من الفرن، ونتركه جانباً حتّى يبرد قليلاً.
• ندهن القالب بصلصة الشوكولاتة.

كيك اسفنجي بالكاكاو والفانيلا

المكوّنات:

• ثلاثة أكواب من الطحين.
• كوب من السكر.
• ثلاث بيضات.
• كوب من زيت الذرة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• ربع كوب من الكاكاو.
• كوب من الحليب.
• علبة من الكريمة الجاهزة البيضاء.
• جوز هند محمص أو عادي.
• شوكولاتة أصابع.

طريقة التحضير:

• نضع البيض والسكر والفانيلا في وعاء واسع، ونخفق جيداً للحصول على مزيج كريمي.
• نضيف باقي المكوّنات، ونخفق مجدداً حتّى تصبح العجينة متماسكة ولينة.
• نقسم عجينة الكيك في وعائين، ونضيف الكاكاو إلى أحدهما ونحرك جيداً.
• ندهن القالب بالزيت، ثمّ نرش الطحين عليه ونغطيه جيداً.
• نسكب مكوّنات الوعائين في القالب بشكلٍ متداخل.
• ندخل القالب إلى الفرن على حرارة 150 درجة مئوية حتى ينضج.
• نخرج القالب من الفرن، ثمّ نزيين الكيك بأصابع الكشوكولاتة، ويمكن استخدام الكريمة والفواكه.