طرق عمل حلويات دايت
يعاني الكثير من الأشخاص الذين يتبعون برامج الحميات الغذائيّة من الحرمان الغذائيّ لبعض أنواع الأطعمة الشهية وخصوصاً الحلويات، وهذا يولد حالة نفسية سيئة لديهم قد تعكس سلبياً على صحتهم، وأيضاً يفشل برنامجهم الغذائي فشلاً كبيراً، ولذلك في هذا المقال اخترنا بعض الحلويات الدايت التي يمكن تناولها دون أن تسبّب سمنة زائدة.
عمل الزبادي بالفراولة دايت
المكوّنات:
- ثلاثة أكواب من الفراولة المجمّدة أو الطازجة.
- ثلث كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة ونصف من خلاصة الفانيلا.
- كوبان من اللبن الزبادي قليل الدسم.
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
- نضع الزبادي، والفانيلا، والفراولة، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفق المكونات حتى تتجانس.
- نسكب المزيج في علبة بلاستيكية محكمة الإغلاق، ونضعها داخل الفريزر، ثم نحرك المزيج كل ساعة حتى يجمد.
- نضع اللبن المجمد في الخلاط الكهربائي، ونخفق مرة أخرى.
- ننقل المزيج إلى العلبة نفسها، ونضيف له رقائق الشوكولاتة.
- نغلق العلبة بإحكام، ونضعها داخل الفريزر حتى وقت تقديمها.
عمل بسكويت اللوز دايت
المكوّنات:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب من السميد.
- كوب من الزبدة قليلة الدسم.
- ثماني ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- رشة من ملح الطعام.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة لدهن الصينية.
- ربع كوب من اللوز المقشّر للزينة.
طريقة التحضير:
- ننخل الملح، والسميد، والدقيق في وعاء، ونخلط المكوّنات.
- نسكب السكر والزبدة فوق الخليط، وندعك المكوّنات بواسطة أطراف الأصابع.
- نضيف البيضة، ونعجن المكوّنات جيداً لكي نحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة.
- نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين درجة مئوية، وندهن الصينيّة بالزبدة ونتركها جانباً.
- نشكّل العجينة إلى دوائر، ونرتّبها داخل الصينيّة.
- نزين كل دائرة بحبّة من اللوز.
- نضع الصينية داخل الفرن لمدة اثنتي عشرة دقيقة أو إلى أن يتغيّر لونها.
عمل قشطليّة دايت
المكوّنات:
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل الخالي من الدسم.
- ملعقتان صغيرتان من المستكة.
- ثلثا كوب من الفركتوز.
- أربع شرحات من الأناناس.
- ماء زهر.
- ثلث كوب من نشا الذرة.
- لوز، وجور للتزيين.
طريقة التحضير:
- نذيب النشا في وعاء صغير مع ربع كوب من الحليب، ونحرّكه جيداً.
- نضع كمية الحليب الباقية في قدر على النار، ونتركه حتى يغلي لحوالي دقيقتين.
- نضيف النشاء المذاب مع مراعاة الخلط المستمر، ثمّ نضع المستكة، والفركتوز.
- نخلط المزيج لمدة خمس دقائق حتى يصبح الحليب يجمد.
- نخفّف درجة النار، ونستمر في الخفق دون أي توقف.
- نضيف ماء الزهر بعد أن يصبح المزيج كثيفاً، ونخلط لمدة دقيقتين أخرى.
- نضع شرحات الأناناس في قاع أكواب التقديم، ثم نسكب القشطلية الساخنة فوقها.
- نضع حلى القشطلية داخل الثلاجة لمدة خمس وعشرين دقيقة لكي تجمد وتبرد.
- نزين الحلى بالجوز واللوز قبل التقديم.