طريقة عمل وجبات سريعة للإفطار

وجبة الإفطار

تعتبر وجبة الإفطار من أهمّ الوجبات التي نتناولها خلال اليوم؛ كونها تمدّ الجسم بالطاقة، وبالعناصر الغذائيّة اللازمة لصحّة الجسم وسلامته، مثل: المعادن، والفيتامينات، والبروتينات، والسعرات الحراريّة، وغيرها، وتختلف هذه العناصر باختلاف المكوّنات، ولا بدّ من الإشارة إلى أنّ وجبة الإفطار تعدّ من أسرع الوجبات التي يمكن تحضيرها خلال اليوم، وفي هذا المقال سنعرّفكم على طريقة عمل وجبات سريعة للإفطار.

طريقة عمل وجبات سريعة للإفطار

شكشوكة البيض

المكوّنات:

• خمس حبّات من البيض.
• بصلة واحدة.
• حبّتان من الفليفلة الخضراء.
• أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• حبّة من الطماطم.

طريقة التحضير:

• نقطّع البصل، والطماطم على شكل مكعّبات، ونشرّح الفليفلة على شكل شرائح.
• نذيب الزبدة في مقلاة على الغاز، ونضيف إليها البصل، ونتركه إلى أن يذبل، ثمّ نضيف شرائح الفيفلة، ونقلّبها، ثمّ نضيف الطماطم، والبيض، ونخلطهم جيّداً.
• نتبّل المزيج بالفلفل الأسود، والملح، ثمّ نقدّمها ساخنةً.

فول بالطحينة والكمون

المكوّنات:

• علبة من الفول.
• ملعقتان صغيرتان من الطحينة.
• نصف ملعقة كبيرة من الكمّون.
• ستّ ملاعق صغيرة من الزيت.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير:

• نغسل الفول، ونضعه في المقلاة، ونضيف إليه الماء، ونتركه إلى أن يغلي.
• نتبّل الفول بالكمّون والملح، ثمّ نضيف الطحينة، ونهرس الفول جيّداً.
• نسكب الفول في طبق التقديم، ونزيّنه بالزيت، ونقدّمه.

بيض مقلي لذيذ بالفطر

المكوّنات:

• نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
• نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• حبّتان من البيض.
• نصف كوب من الفطر.
• حبّة من الطماطم.
• بصلة صغيرة الحجم.
• ملح -حسب الرغبة-.
• فلفل أسود -حسب الرغبة-.
• ربع كوب من جبن الموزاريلا المبشور.
• نعناع للتقديم -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

• نقطّع الفطر على شكل شرائح، ونفرم الطماطم على شكل مكعّبات، ونفرم البصل فرماً ناعماً.
• نحمي الزيت في مقلاة على الغاز، ونضيف إليه البصل، ونقلّبه، ونتركه إلى أن يذبل، ثمّ نضيف الفطر والطماطم، ونقلّب مدّة 5 دقائق، ثمّ نتبّلهم بالفلفل الأسود والملح، ونقلّب الخليط مجدّداً.
• نحدث فجوتين في الخليط، ونضع البيض فيهما، ونغطّي المزيج، ونتركه على نارٍ هادئة إلى أن ينضج، ثمّ نرفعه عن الغاز، ونزيّنه بالنعناع، والجبن، ونقدّمه ساخناً.

توست بالحليب والبيض

المكوّنات:

• ستّ شرائح من خبز التوست الأبيض.
• مغلّف من الفانيلا.
• ملعقتان صغيرتان من السكّر البودرة.
• بيضتان.
• ثلاثمائة ملليلتر من الحليب.
• أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

• نضع الحليب في وعاء، ونضيف إليه السكّر والفانيلا، ونذوّبهما جيّداً.
• نخفق البيض في وعاءٍ آخر.
• نذوّب ملعقتين صغيرتين من الزبدة في مقلاة على الغاز.
• نغمس التوست في الحليب، ثمّ في البيض، ثمّ نقلّبه في الزبدة حتّى يتحمّر من الجهتين.
• نضعه في طبق التقديم، ونقدّمه مع ملعقتين صغيرتين من الزبدة.