طريقة عمل شوربة حارقة الدهون

حساء صحي لحرق الدهون

المكوّنات

• تسعمئة غرام من لحم الديك الرومي أو لحم الدجاج المفروم.
• حبة فلفل أصفر منزوعة البذور ومفرومة.
• بصلة مفرومة.
• خمسة عشر ملليلترًا من عصير الليمون الطازج.
• أربعة فصوص ثوم مفرومة أو مهروسة.
• حبة فلفل أحمر منزوعة البذور ومفرومة.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.
• مئتان وثلاثون غرامًا من الفطر المقطع إلى شرائح.
• أربعمئة غرام من البندورة المفرومة إلى مكعبات.
• أربعمئة غرام من حبوب الفاصولياء السوداء.
• تسعمئة ملليلترًا من عصير البندورة منخفض الصوديوم.
• خمسة عشر غرامًا من الكمون المطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الحريف.

طريقة التحضير

• وضع لحم الديك الرومي أو لحم الدجاج في قدر كبير، وإضافة كمية قليلة من الزيت إليه وطهيه عدّة دقائق.
• إضافة الفلفل الأصفر والبصل المفروم وعصير الليمون والثوم المهروس والفلفل الأحمر والفطر المقطع والبندورة المفرومة وحبوب الفاصولياء السوداء وعصير البندورة والكمون والفلفل الحار إلى القدر.
• تغطية القدر وتركه على نار هادئة مدّة ربع ساعة.
• إضافة البقدونس والكزبرة إلى المكوّنات مع التحريك، ثمّ سكب الشوربة في أطباق التقديم وتناولها.

شوربة الملفوف لحرق الدهون

المكوّنات

• خمس حبّات مفرومة من الجزر.
• ثلاث حبّات مفرومة من البصل.
• علبتان من البندورة المحفوظة والمقشرة مع السائل، بوزن 454 غرامًا.
• رأس كبير مفروم من الملفوف.
• معلف من شوربة البصل الجافة بوزن ثلاثين غرامًا تقريبًا.
• أربعمئة وخمسة وعشرون غرامًا من الفاصولياء الخضراء.
• لتران من عصير البندورة.
• حبتان من الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات.
• عشرة سيقان مفرومة من الكرفس.
• أربعمئة غرام من مرق لحم البقر.

طريقة التحضير

• وضع الكرفس المفروم والفاصولياء الخضراء والجزر والبندورة والملفوف والبصل والفلفل في قدر كبير، وإضافة إليه مزيج عصير البندورة وشوربة البصل ومرق اللحم البقري، ورفع القدر على النار.
• وضع كمية مناسبة من الماء بما يكفي لغمر جميع الخضروات، وتركها على النار حتى تنضج.

شوربة العدس بالفلفل الحار

المكوّنات

• ملعقتا طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز.
• حبة بصل أصفر كبيرة مقطعة على شكل شرائح.
• فصّان من الثوم.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• حبتان من الجزر مفرومتان إلى مكعبات.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
• ملعقة صغيرة من التوابل.
• ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
• كوب من العدس الأحمر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج.
• أربعمية وعشرون غرامًا من البندورة المعلبة.
• ستة أكواب من الخضروات المشكلة.

طريقة التحضير

• تقشير فصوص الثوم وسحقها وتركها جانبًا مدة تتراوح من خمس إلى عشر دقائق بتعزيز تأثيراته الصحية.
• وضع زيت الزيتون في قدر غير لاصق، ورفعه على نار متوسطة حتى يسخن، وإضافة البصل إليه مع التحريك، وترك البصل على النار مدة ثلاث دقائق.
• إضافة العدس والكمون والمرق والجزر والملح والأوريغانو ومسحوق الفلفل الحار والفلفل، وترك المزيج يغلي على النار وتغطية القدر وتركه على نار هادئة مدة خمس وعشرين دقيقة.
• إضافة الثوم المسحوق وترك المزيج على نار هادئة مدة خمس دقائق إضافية، ثم سكب الشوربة في أطباق التقديم.