سمك الفيليه دايت
يعد سمك الفيليه أحد الأكلات البحرية المحببة لدى العديد من الأفراد، ولا سيما الأشخاص الذين يرغبون بفقدان وزنهم الزائد، حيث يتميز بكونه وجبة خفيفة ومشبعة، كما يتميز باحتوائه على نسبة عالية من العناصر الغذائية المهمة، وفي ذات الوقت كمية قليلة من السعرات الحرارية والدهون، وبالتالي فإنه لا يسبب زيادة الوزن إذا تم تحضيره بطرق مناسبة للرجيم وبإضافة مواد غذائية قليلة السعرات الحرارية إليه، وفي هذا المقال سنعرفكم على ثلاث طرق مختلفة لعمل سمك الفيليه دايت.
عمل سمك الفيليه دايت
المكوّنات:
- كيلوغرام من سمك الفيليه.
- كوب من البقسماط.
- كوب من الدقيق الأسمر.
- بيضتان.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأبيض.
- ربع حزمة من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً.
- كمية من رذاذ الزيت.
طريقة التحضير:
- نخفق البيض مع الفلفل الأبيض والملح.
- نضع الكزبرة مع البقسماط داخل وعاء آخر، ونخلط المكوّنات معاً.
- نضع الدقيق الأسمر داخل وعاء ثالث.
- نغمس قطع فيليه السمك في وعاء الدقيق الأسمر، ثم في مزيج البيض، ثم بخليط البقسماط.
- نرش مقداراً قليلاً من رذاذ الزيت في صينية فرن غير لاصقة، ونرتب قطع فيليه السمك فيها.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة معتدلة لمدة خمس وعشرين دقيقة لتنضج قطع السمك.
سمك الفيليه بالزعتر البري دايت
المكوّنات:
- كيلوغرام من سمك الفيليه.
- كمية من رذاذ الزيت النباتي.
- رشة من الفلفل الحلو.
- ربع ملعقة كبيرة من الزعتر البري.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- نسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة، ثم نرش صينية غير لاصقة بمقدار قليل من رذاذ الزيت.
- ننثر الزعتر البري، والفلفل الحلو، والملح على قطع فيليه السمك، ثم نرتبها في صينية.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة.
- نخرج الصينية من الفرن، ونقلب قطع السمك على الجهة الثانية، ثم نضع الصينية من جديد في الفرن لمدة عشر دقائق إضافية.
سمك فيليه مع الخضار دايت
المكوّنات:
- كيلوغرام من سمك الفيليه.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- رشة من بهارات السمك.
- حبتان من الطماطم المقطعة على شكل حلقات.
- حبتان من البطاطا المقطعة على شكل حلقات.
- كمية من الخيار.
- رشة من الملح.
- عصير ثلاث حبات من الليمون الطازج.
- كمية من البقدونس للتزيين.
طريقة التحضير:
- نغسل السمك جيداً، وننقعه لمدة ساعة مع بهارات السمك، والملح، وعصير الليمون الطازج.
- ندهن صينية فرن بزيت الزيتون، ثم نرتب قطع السمك فيها، ثم نضيف البطاطا، والطماطم.
- نصب كوباً من الماء فوق المكوّنات.
- نغطي الصينية بورقة من القصدير، ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
- نخرج الصينية من الفرن، ونزين السمك بالبقدونس والخيار.