ما هو الخبز بالثوم ؟
نوع من الخبز المحمص أو المشوي، الذي تنتشر منه روائح الثوم والجبن مع زيت الزيتون والجبنة والفلفل، حيث تذوب المكونات جميعاً نتيجة فركها على أسطح قطع الخبز الفرنسي أو الإيطالي، رغم أن الخبز الفرنسي مفضل أكثر بسبب قشرته السميكة والذي يميل أيضاً للاحتفاظ بالنكهات عليه.. تستخدم أنواع مختلفة من الجبن كجبنال موزاريلا، الشيدر والفيتا، كما ويمكن إضافى العديد من النكهات كالأعشاب، البصل المجفف ومسحوق الفلفل الحار.
مكونات الخبز بالثوم:
طريقة تحضير خبز الثوم:
خبز الثوم المكوّنات
خبز صامولي - 2زبدة مذوّبة - ربع كوبثوم مهروس - 4 فصوصزعتر مطحون - بحسب الرغبةزيت زيتون - بحسب الحاجةجبن موزاريلا مبشور - بحسب الحاجةطريقة العمل1- قطّعي خيز الصامولي الى شرائح متساوية الحجم ثم صُفيها في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة.2- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تتحمّر الشرائح قليلاً.3- أخرجي الصينية من الفرن ثم ادهني كلً شريحة خبز بالقليل من الزبدة.4- في وعاء صغير الحجم، ضعي الثوم المهروس، الزعتر وزيت الزيتون ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.5- إدهني الخبز بالقليل من خليط الثوم ثم انثري جبن الموزاريلا على الوجه.6- أعيدي إدخال الصينية الى الفرن من جديد واتركيها حتى تتحمر.7- أخرجي الصينية من الفرن ثم قدمي الخبز ساخناً على سفرتك.
بيتزا التوست بالجبن
المكوّنات
خبز توست طري - 6جبن موزاريلا مقطع إلى شرائح - 6طماطم مقطعة إلى شرائح - 2ريحان مجفف ومفروم فرماً ناعماً - ملعقة كبيرةصلصة طماطم - ملعقتان كبيرتانطريقة العمل1- وزّعي صلصة الطماطم على خبز التوست.2- ضعي طبقة الجبن على صلصة الطماطم ثمّ شرائح الطماطم.3- رشّي الريحان على وجه بيتزا التوست.4- صفّي بيتزا التوست في صينية فرن.5- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 10 دقائق حتّى سيلان الجبن