الزنجبيل
هو نبات ينمو تحت التربة، على شكل جذور عقديّة مثل درنات البطاطا، وله أزهار صفراء اللون، وهو نبات مفيد جداً وذُكر في القرآن الكريم في قول الله تعالى: (وَيُسْقَوْنَ فِيهَا كَأْسًا كَانَ مِزَاجُهَا زَنْجَبِيلا) [سورة الإنسان:17] واشتهر الزنجبيل مؤخراً بتعدد المشروبات التي يُمكن تحضيرها باستخدامه، ومن أهم استخداماته التنحيف وحرق الدهون، وفيما يلي وصفات لتحضير مشروب الزنجبيل بطرق مختلفة.
مشروب الزنجبيل والليمون
المكونات
- ملعقتا زنجبيل.
- عصير ليمون.
- ماء بارد.
- سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- ضعي السكر في العبوة التي ستحضرين بها الشراب.
- ابشري مقدار ملعقتين من الزنجبيل في وعاء.
- أضيفي عصير الليمون إلى الزنجبيل المبشور، واخلطيهما جيداً.
- ضعي الليمون والزنجبيل داخل العبوة.
- أضيفي الماء البارد إلى العبوة وحركيها حتى يذوب السكر.
- ضعي العبوة في الثلاجة واشربي منها يوميّاً في الصباح.
مشروب الزنجبيل بالكمون والقرفة
المكونات
- ملعقة زنجبيل مبشور.
- ليمونة.
- نصف ملعقة قرفة مطحونة.
- نصف ملعقة كمون مطحون.
- كوب ماء.
طريقة التحضير
- ضعي الماء في غلاية، وأضيفي الزنجبيل والقرفة والكمون وحرّكي الشراب.
- ضعي الغلاية على نار هادئة واستمري في التحريك.
- اتركي الشراب على النار حتى يغلي، وبمجرد الغليان ارفعيه عن النار.
- اتركي الشراب قليلاً حتى تهدأ المكونات وتتجمع بالأسفل.
- ضعي الشراب في كأس واعصري عليه ليمونة أو نصف ليمونة.
مشروب الزنجبيل والشاي
المكونات
- ملعقة زنجبيل مطحون.
- ملعقة شاي أخضر.
- ملعقة قرفة.
- كوب ماء.
طريقة التحضير
- اغلي كوب ماء وأضيفي إليه جميع المكونات ثم غطيه واتركيه قليلاً.
- تناولي الشراب عندما يصبح دافئاً وليس ساخناً جداً.
- أضيفي إليه القليل من عصير الليمون للاستفادة أكثر في التنحيف.
- تناولي الشراب قبل الوجبة مباشرة.
مشروب الزنجبيل بالنعناع والليمون
المكونات
- مئة وخمسون غراماً من الزنجبيل المقطع.
- ثمانية أكواب من الماء.
- عصير أربع حبات ليمون.
- خمس عشرة ورقة من النعناع.
- كوب من السكر.
طريقة التحضير
- ضعي الزنجبيل وكوباً ونصف من الماء في الخلاط الكهربائي.
- استمري في الخلط لتحصلي على مزيج.
- صفّي المزيج في إبريق.
- أضيفي الليمون والسكر إلى الإبريق.
- أضيفي كمية الماء المتبقية وحرّكي المشروب.
- أضيفي أوراق النعناع إلى المشروب وضعيه في أكواب للشرب.
فوائد الزنجبيل
- يساعد على فقدان الوزن.
- يساعد على تنظيم نسبة الكولسترول في الدم.
- يُحسّن مناعة الجسم.
- يُقلل مشاكل الجهاز الهضمي، ويساهم في عمليّة الهضم.
- يعمل كمضادّ للالتهابات.
- يُقلل إنتاج الكورتيزول، فارتفاع نسبة الكورتيزول في الجسم يؤدي إلى زيادة الدهون في البطن وزيادة الوزن بشكل عام.
- يساعد على تنقية الجسم من السموم وتنظيف الكبد.
- يساهم في علاج الإسهال والقيء.
- يساهم في تسكين آلام الروماتيزم.
- يساعد على تقوية الذاكرة وزيادة القدرة على التركيز.