الذرة المشوية
تعد الذرة من المسلّيات الشهيّة المفضّلة لدى العديد من الأشخاص؛ نظراً للذّة طعمها، وسهولة تحضيرها، واحتوائها على العديد من العناصر الغذائيّة الهامّة لصحّة الجسم وسلامته: كالفيتامينات، والمعادن، والنشويّات، وغيرها، ممّا يساهم في تزويد الجسم بالطاقة، وتتعدّد استخدامات الذرة، حيث تستخدم في تحضير كثير من أطباق الأطعمة، والمقبّلات، وغيرها، وفي هذا المقال سنعرّفكم على طريقة عمل الذرة المشويّة في الفرن.
طريقة عمل الذرة المشوية في الفرن
ذرة مشويّة مع جبنة الشدر
المكوّنات:
- أربع حبّات من الذرة.
- خمسة وعشرون غراماً من الزبدة.
- ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
- ملح، وفلفل أبيض -حسب الرغبة-.
- جبنة شدر -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير:
- ضعي الزبدة في وعاء، وأضيفي البهارات، وقلّبيها، ثمّ افرديها على قطعتين من القصدير.
- رشّي الجبنة المبشورة على المزيج، وأضيفي الذرة، ثمّ غطّيها بالقصدير، وضعيها في الفرن مدّة نصف ساعة حتّى تتحمّر.
ذرة بالمايونيز
المكوّنات:
- كمّية كافية من الذرة.
- عبوة من الزبادي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
- جبن مبشور -حسب الرغبة-.
- ليمون -حسب الرغبة-.
- فلفل أحمر وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
- فلفل أسود -حسب الرغبة-.
- نعناع ناشف -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير:
- ضعي الذرة في وعاء من الماء على النار، واسلقيها.
- ضعي المايونيز في وعاء، وأضيفي الفلفل الأحمر، والأسود، والزبادي، وعصير الليمون، وقلّبيهم، ثمّ اتركي المزيج جانباً.
- ضعي الذرة الناضجة في صينيّة الفرن، وامسحيها بالمزيج السابق باستخدام الفرشاة.
- ضعي الجبن المبشور على وجه الذرة، وأدخليها إلى الفرن مدّة ربع ساعة حتّى تتحمّر، ثم أخرجيها، وزيّنيها بالليمون، والنعناع.
ذرة مشويّة على الغاز
المكوّنات:
- أربع حبّات من الذرة.
- ملح -حسب الرغبة-.
- كمّية كافية من الماء.
طريقة التحضير:
- ضعي الملح في وعاء، وأضيفي الماء، وامزجيهما، ثمّ أضيفي حبّات الذرة، واتركيها منقوعة مدّة ربع ساعة.
- اشوي الذرة على الغاز، ثمّ قدّميها.
طرق مختلفة لطبخ الذرة
ذرة بالبيكنغ باودر
المكوّنات:
- كيلوغرامان من الذرة.
- ملعقتان صغيرتان من السكّر.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر.
- كمّية كافية من الماء.
طريقة التحضير:
- ضعي الذرة في وعاء من الماء المملّح على النار، ثمّ أضيفي ما تبقّى من المكوّنات، واتركيه مدّة ساعة، ثمّ أزيلي حبّات الذرة من المزيج، وقدّميها.
ذرة بالزبدة والجبنة
المكوّنات:
- علبة من الذرة.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
- ثلاث حبّات من الجبنة.
- ملعقتان صغيرتان من بهارات الجبنة.
- نصف ملعقة كبيرة من البهارات المدخّنة.
- ملعقتان صغيرتان من بهارات الذرة.
طريقة التحضير:
- ضعي الذرة في وعاء مع الزبدة على النار، ثمّ أضيفي الجبن، وذوّبيها، ثمّ أضيفي البهارات، وقلّبيها، ثمّ اتركيها حتّى تنضج، وقدّميها.