طريقة عمل أكلات صحية للأطفال

أكل الأطفال

يحتاج الطفل إلى رعاية خاصة من الأم وبالأخص في نوع الطعام الذي يتناوله، والذي يجب أن يحتوي على عناصر غذائية مفيدة لجسمه ونومه، لذلك لا بد من التنوع باستعمال الخضار، والدجاج، واللحم، والسمك، والبيض، والجبن، فعندما يذهب إلى المدرسة لا بد من تحضير صنف معين من الطعام الصحي كالسندويشات، والبيتزا، والفطاير، لذلك لا بد من تقديم بعض الوصفات التي يجب على الأم تحضيرها لطفلها، حيث سنتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل أكلات صحية للأطفال.

عمل أكلات صحية للأطفال

ساندويش الحبش مع الخضار

المكوّنات:

• قطعة صغيرة من خبز الباغيت بالقمح الكامل.
• شرحتان من جامبون الحبش.
• نصف ملعقة كبيرة من المايونيز.
• ربع كوب من الروكا.
• حبة من كلّ من: الطماطم المقطعة إلى دوائر، والخيار المقطع إلى دوائر.
• رأس من البصل الأخضر المقطع إلى مربعات صغيرة.
• زيت زيتون، وملح، -حسب الرغبة-.
• ربع ملعقة صغيرة من كل من: الأوريجانو، أو الحبق اليابس، أو أي نوع من الأعشاب المرغوب فيه.

طريقة التحضير:

• نقطع خبز الباغيت بشكلٍ طولي، ثمّ نفرغه من المحتوى.
• نمزج المايونيز مع البصل الأخضر المقطع في إناءٍ صغير.
• ندهن الخبز بمزيج من المايونيز، ثمّ نضع فوقه بعض الروكا.
• نضع شريحتي الجامبون داخل الخبز، ثمّ نضيف إليه الخيّار، والطماطم، ثمّ ننكه بالملح.
• نسكب كمية قليلة من زيت الزيتون داخل السندويش، ثمّ نرش فوقه الأوريجانو.

بيتزا صغيرة بالسبانخ

المكوّنات:

• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
• نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: العسل، والملح.
• كوب من الماء المغلي.
• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
• ربع كيلوغرام من جبن الموزاريلا المبشور.
• بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة.
• مئتا غرام من السبانخ المسلوق.

طريقة التحضير:

• نخلط الخميرة، والعسل، والماء، وملعتين صغيرتين من زيت الزيتون في إناء، ثمّ نمزج المكوّنات ونتركها لمدة خمس دقائق ترتاح.
• نضيف الدقيق، ثمّ نعجن المكوّنات جيداً لمدة عشر دقائق من أجل الحصول على عجينة متماسكة.
• نضع العجينة في إناءٍ مدهون بكمية قليلة من الزيت، ثمّ نغطيه بكيس بلاستيكي، ونتركه لمدة ساعتين في مكانٍ دافئ حتى تتخمر العجينة.
• نخرج العجينة من الإناء، ونفردها على شكل دوائرٍ صغيرة الحجم سميكة.
• نخلط السبانخ مع الجبن والبصل في إناءٍ.
• نغطي العجينة المفرودة بطبقة من خليط السبانخ والجبن.
• ندخل الصينية في الفرن الساخن لمدة عشرين دقيقة.

ساندويش التونة والبيض المسلوق

المكوّنات:

• أربع قطع من التوست الطري.
• علبة تونة.
• حبتان من كلّ من: البيض المسلوق والمقطع إلى شرائح، والإجاص المقطع إلى شرائح.
• ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
• ملح، -حسب الرغبة-.
• أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

طريقة التحضير:

• نفتت التونة في وعاء، ثمّ ننكها بالفلفل الأبيض، والملح، ثمّ نضيف إليها عصير الليمون ونخلط المكوّنات جيداً.
• ندهن التوست بالزبدة، ثمّ نصفّ عليها شرائح الإجاص، ونوزع عليها خليط التونة.
• نزين الوجه بالبيض المسلوق، ثمّ نقدمها مباشرة على سفرتنا.

ملاحظة: من الممكن إضافة شرائح من الفليفلة الخضراء، والحمراء، والصفراء، والبقدونس المفروم.