الشاورما
تُعد الشاورما نوعاً من أنواع المأكولات الشرقيّة الأكثر شهرة في الدول العربيّة، فهي مُحبّبة من قِبَل الجميع وفي كل الأوقات؛ لتميّزها بالطعم الشهي، وسهولة التحضير في المنزل، كما تختلف مكوّنات وطرق تحضير الشاورما من منطقة لأخرى إلا أنّ المكوّنات الأساسيّة لها واحدة وهي: اللّحم أو الدّجاج، والتوابل، وخلطات مختلفة توضع جميعها في الخبز العربي. فيما يأتي نقدّم طريقة مبتكرة وسهلة جداً لإعداد الشاورما في المنزل وبأقل تكلفة.
إعداد الشاورما المنزلية
المكوّنات
- صدور دجاج.
- ملعقتان من الكاري.
- زيت نباتي.
- رشّة من الملح.
- خبز شراك.
- خل.
- مايونيز.
- طحينية.
- بندورة.
- مخلل.
طريقة التحضير
- نقطّع صدور الدّجاج إلى مكعبات صغيرة.
- نضع الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار هادئة، ثمّ نضيف الدّجاج.
- نبهّر الدّجاج بالكاري والملح.
- نخلط المكوّنات بشكل مستمر حتّى تنضج، ثمّ نضعها جانباً.
- نضع عدة ملاعق من الخل وعدة ملاعق من الطحينيّة فوق المايونيز، ونخلط حتى تمتزج المكوّنات.
- ندهن مقدار ملعقتين من خليط المايونيز على خبز الشراك، ثمّ مقدار ملعقتين كبيرتين من خليط الدجاج
- نضع مقدار ملعقتين من خليط الشاورما في الخبز.
- نضيف البندورة والمخلل ثمّ نلف الشطيرة ونحمّصها.