طريقة عمل صوص أجنحة الدجاج الحارة طب 21 الشاملة

أجنحة الدجاج

أجنحة الدجاج هي أحد أجزاء الدجاج، تتميز بمذاقها الطيب والشهي، وبإمكانية إضافتها إلى الشوربات والأكلات الرئيسية المختلفة، عدا عن إمكانية تقديم العديد من الصوص بجانبها مثل: الصوص الحار، وصوص الباربكيو، ولا يُفضل تناولها بكثرة، لاحتوائها على نسبةٍ مرتفعةٍ من الدهون، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية عمل صوص أجنحة الدجاج الحارة بعدة طرق.

صوص أجنحة الدجاج الحارة بالباربكيو وزيت الزيتون

المكوّنات:

• مئتا غرام من الطحين الأبيض.
• نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من: الصوص الحار، والفلفل الأسود، والملح.
• أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
• ثماني ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
• اثنتا عشرة ملعقة صغيرة من صوص الباربكيو.

طريقة التحضير: خلط المكوّنات في وعاء لتتكوّن الصلصة، وتُقدم بجانب أجنحة الدجاج.

صوص أجنحة الدجاج الحارة بالماسترد

المكوّنات:

• ثماني ملاعق صغيرة من المايونيز.
• ست ملاعق صغيرة من صوص الصويا.
• ملعقتان صغيرتان من العسل الطبيعي.
• نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من: الماسترد، والشطة.

طريقة التحضير:

• خلط المكوّنات في وعاء للحصول على خليط متجانس.
• سكب الصلصة في طبق للتقديم، وتُقدم بجانب أجنحة الدجاج الحارة.

صوص أجنحة الدجاج الحارة بالكاتشب

المكوّنات:

• فصّ من الثوم المدقوق.
• أربع ملاعق صغيرة من الكاتشب.
• نصف ملعقة كبيرة من كلٍ من: الشطة، وصوص الصويا.
• ملعقتان صغيرتان من صوص الستيك.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير: خلط المكوّنات في وعاء، ثمّ سكب الصوص في طبق للتقديم، وتقديمه بجانب أجنحة الدجاج.

صوص أجنحة الدجاج الحارة بدبس الرمان

المكوّنات:

• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
• فصّان من الثوم المدقوق.
• ربع كوب من صوص الصويا.
• أربع ملاعق صغيرة من كلٍ من: الصوص الحار، وصوص الباربكيو، ودبس الرمان.
• ست ملاعق صغيرة من كلٍ من: صوص الترياكي، والسكر البني.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ثلث كوب من الماء.

طريقة التحضير:

• خلط الماء، والنشا في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً.
• تسخين الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة الثوم والتحريك حتى يذبل.
• إضافة بقيّة المكوّنات وخلطها.
• ترك الصوص على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى يتسبك تماماً.

صوص أجنحة الدجاج الحارة بالخل والعسل

المكوّنات:

• كوب من الكاتشب.
• ثلث كوب من الخل، ويُفضل الخل الأبيض.
• ربع كوب من كلٍ من: العسل الأسود، والعسل الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود، والملح.
• رشّة من كلٍ من: الشطة، والبابريكا، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل.

طريقة التحضير: خلط المكوّنات في قدر على نار هادئة لمدة خمس دقائق أو حتى يتسبك.