طريقة عمل حليب شوكولاته ساخن

القيمة الغذائيّة لحليب الشّوكولاتة

حليب بالشّوكولاتة السّاخن بالقرفة والزنجبيل

المكوّنات

• كوب من الحليب.
• عود من القرفة.
• ملعقة من الزّنجبيل.
• ملعقة من الكاكاو.
• ملعقة من العسل.

طريقة التّحضير

• تسخين جميع المكوّنات مع بعضها على حرارة متوسطة إلى أن تندمج كلها.
• إزالة أعواد القرفة وصبّها في كوب وتقديمها ساخنة.

مشروب الشوكولاتة الساخنة المُزيّن بكريمه بنكهة الموكا

المكوّنات

• كوبان من الحليب كامل الدّسم.
• نصف كوبٍ من الشوكولاتة المقطّعة إلى حجم صغير (داكنة أومزيج من الإثنين).
• نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
• سكر -حسب الرّغبة- (بالإمكان الإستغناء عنه في حال كانت الشوكولاتة حلوة جداً).

مكونات كريمة الموكا:

• نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلّا.
• كوب من كريمة الخفق.
• ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة التّحضير المذوبة في ملعقة كبيرة من الحليب السّاخن والمبردّة جيداً.

مكونات للتزيين:

• رشّة من بودرة الكاكاو.
• عودان من القرفة (رفيعة وطويلة) إختياري.

طريقة التّحضير

• تسخين الحليب مع رشّة الملح والسكر بدون غليانه.
• إضافة الشوكولاتة وتحريكها جيداً إلى تذوب على نارٍ هادئة جداً بدون غليانها.
• التحريك بسرعة بواسطة شوكة أو مضرب يدوي إلى أن تصبح خفيفة.

تحضير كريمة الموكا:

• خفق كافّة المقادير إلى أن تصبح خفيفة ورغويّة.
• سكب الشوكولاتة الساخنة في الفناجين ووضع مقدار مناسب من الكريمة بحذر على سطحها.
• رش كميّة بسيطة من بودرة الكاكاو وتقديمها (إمكان غرز عود قرفة في كل فنجان مع تحريك المزيج بواسطته وأيضاً إعطائة نكهة).

شوكولاتة ساخنة مع المارشميللو

المكوّنات

• أربع ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
• أربع ملاعق كبيرة من السكّر.
• نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من النّشا.
• رشّة من القرفة المطحونة.
• رشّة من بودرة الفانيلّا.
• أربعة أكوابٍ من الحليب كامل الدسم.
• كوبان من الكريمة المخفوقة.
• شوكولاتة مبشورة.
• شوكولاتة ساخنة مع المارشميللو.

طريقة التّحضير

• خفق بودرة الكاكاو، السكّر، النّشا وبودرة الفانيلّا مع الحليب في قدر.
• ترك الخليط إلى أن يغلي مع التقليب باستمرار لكي لا تحترق الشوكولاتة.
• إضافة الكريمة المخفوقة إلى قاع كوب التقديم ونقرها على القاع إلى أن تستقر.
• صب خليط الشوكولاتة الساخنة فوق الكريمة المخفوقة في كوب التقديم.
• مراقبة تفاعل إنفجار البركان.
• إضافة الشّوكولاتة المبشورة والمارشميللو على وجه البركان.

مشروب الشوكولاته الساخنة

المكوّنات

• ثلاثة أكوابٍ من الحليب.
• مئتا غرامٍ من الشّوكولاتة.
• كوب من الكريمة.
• رشّة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيلّا.
• كريمة مخفوقة وبودرة الكاكاو -للتزيين-.

طريقة التّحضير

• تسخين الحليب، الكريمة والسكر إلى أن يشارف على الغليان.
• إضافة الشوكولاتة المبروشة وتحريكها إلى أن تذوب وثمّ إضافة الفانيلّا.
• سكب الشوكولاتة السّاخنة في الأكواب وتزيينها بالكريمة المخفوقة ورشّها بالكاكاو.