المشروبات السّاخنة
يميل الناس للمشروبات الساخنة بكثرة، فهناك من لا يستطيع أن يبدأ عمله ولا القيام بأي شيء قبل تناول كوب من هذه المشروبات، خصوصاً في فصل الشتاء، فهي تعطي الجسم طاقة وحيويّة ليقاوم برودة الطقس، بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ الذي يستهوي الجميع، والمشروبات الساخنة سهلة جداً وسريعة التحضير، وهي بأنواع عديدة وتحضر بطرق مختلفة، سنذكر لكم بعضاً منها في هذا المقال، وسيكون مشروب الكاكاو الساخن من أبرزها.
مشروب الكاكاو الساخن
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
- ثلاثة أرباع الملعقة الكبيرة من الكاكاو.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير
- نضع الحليب والكاكاو، والسكر والقرفة والملح في قدر عميق، ثم نسكب عليها الماء.
- نرفع القدر على النار، ثم نخلط المكونات فيه جيّداً حتى تمتزج، ونتركه ليغلي على درجة حرارة متوسطة مع التحريك المستمرّ.
- بعد أن يغلي المزيج، نسكبه في أكواب التقديم الخاصة للشرب ساخناً.
مشروب الكاكاو بالمارشميلو
المكونات
- كوب من الحليب السائل.
- ثلاث ملاعق من بودرة الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- ملعقتان صغيرتان من الكريمة المخفوقة.
- نصف كوب من المارشميلّو.
- ملعقة صغيرة من السكّر.
- ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المبشورة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة التحضير
- نضع الكاكاو والنسكافيه في وعاء عميق، ثم نسكب عليه الحليب الساخن والسكر، ونحرك المكوّنات بالمضرب اليدويّ، حتى تمتزج جيداً.
- نسكب الخليط في كوب التقديم.
- نضيف المارشميلّو مع الكريمة المخفوقة، ثم ننثر القليل من القرفة والشوكولاتة المبشورة على وجه الكوب، ونقدمه ساخناً للشرب.
الكابتشينو الساخن مع الرغوة
المكونات
- كوب من الحليب.
- ربع كوب من القهوة.
- كوب من الماء المغلي.
- ملعقة كبيرة من السكر.
طريقة التحضير
- نخلط الماء المغلي والسكّر والقهوة في الخلاط الكهربائيّ.
- نضع الحليب في قدر صغير، ثم نرفعه على النار حتى يسخن على حرارة خفيفة.
- نسكب الحليب في كوب التقديم، ثم نسكب فوقه خليط القهوة بشكل تدريجي حتى تتكون لدينا الرغوة.
مشروب السحلب الساخن
المكونات
- كوبان من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
- ملعقتان كبيرتان من السكّر.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من المكسرات مشكلة مطحونة.
- ملعقة صغيرة ونصف من بودرة السحلب.
طريقة التحضير
- نضع الحليب في قدر عميق، ثم نرفعه على النار، ونتركه حتى يغلي.
- نضيف النشا للقدر، ثم نخفف درجة الحرارة تحته، ونحرّك المكوّنات جيداً حتى تمتزج.
- عندما يصبح المزيج كثيفاً نضيف إليه السكر وماء الورد، ونحرّكه من جديد.
- نسكب السحلب في أكواب التزيين ثم نزيّنها بالقرفة والمكسرات.