الكريمة
تستخدم الكريمة بكثرة في صنع الحلويات، والتورتات المنزلية، وهي مفضلة لدى الأطفال، مفيدة لصحتهم؛ بسبب غناها بالكالسيوم الذي يمنع حدوث هشاشة العظام، ويقوّي الأسنان، إضافةً إلى زيادتها لمناعة الجسم، وتقليلها من ضغط الدم، وعملها على زيادة نضارة البشرة. وسنذكر في هذا المقال عدّة أنواع من الحلويات التي تدخل الكريمة في تحضيرها.
حلى بالكريمة
حلى الفواكه بالكريمة
المكوّنات
- ظرفان من الكريمة.
- علبة من القشطة.
- علبة من الفواكه المشكلة "مع الاحتفاظ بعصيرها".
- بسكويت سادة.
طريقة التحضير
- نحضّر الكريمة حسب المعلومات الموجودة على الظرف.
- نضيف إليها القشطة، ونخلطهما جيداً.
- نضع طبقة من البسكويت في صينية بايركس، ثمّ نسقيها من عصير الفواكه، ونضع طبقة من الكريمة، ثمّ طبقة من الفواكه، مع تكرار العملية إلى أن نحصل على ثلاث طبقات من كلّ نوع.
- نزين الصينية بالفواكه، ونضعها في الثلاجة.
الجيلي طبقات بالكريمة
المكوّنات
- باكيت جيلي بنكهة اللايم الأخضر.
- باكيت جيلي بنكهة الفراولة الحمراء.
بسكويت شاي دائري الشكل.
مكوّنات الكريمة
- ظرف واحد من كريمة الخفق.
- ربع كوب من الحليب السائل البارد.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من القشطة.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
- قطعتان من الجبن المطبوخ.
طريقة التحضير
- نحضّر الكريمة: فنضع الحليب السائل وظرف الكريمة في وعاءٍ عميق، ونحركهما جيداً إلى أن يختلطا.
- نخفق الجبن مع القشطة في وعاءٍ آخر، ثمّ نضيفهما إلى خليط الكريمة والحليب، ونحرّك مرّةً أخرى.
- ندخل الكريمة إلى الثلاجة حتّى تتماسك.
- نحضّر الجيلي حسب التعليمات المكتوبة على العلبة، ونتركه إلى أن يبرد، ويتماسك.
- نحضر أكواب التقديم، ونضع قطعة من البسكويت في قعر الكوب ونضيف فوقها القليل من الكريمة.
- نحرّك الجيلي، ونضيف طبقة منه باستخدام الشوكة.
- نزين وجه الكوب بالكريمة، ثمّ نقطع الجيلي إلى مكعبات صغيرة، ونضعها على الوجه، ونعيد الخطوات إلى أن تنتهي الكمية.
البسكويت بالكريمة والتوت
المكوّنات
- كوب من التوت الأحمر.
- كوب من السكر.
- كوب من الكريمة المخفوقة.
مكوّنات الحلى
- ربع كوب من التوت الأحمر.
- تسعة من أصابع البسكويت.
- كوبان ونصف من القطر.
للتزيين
- نصف كوب من التوت الأحمر.
- نعناع أخضر.
طريقة التحضير
- نحضّر كريمة التوت، وذلك بخلط التوت مع السكر في الخلاط الكهربائي إلى أن نحصل على صلصة.
- نضع الصلصة في قدرٍ على نارٍ متوسطة، ونتركها مدّة خمس دقائق، أو إلى أن يتبخر السائل، ونحصل على صلصةٍ كثيفة، ثمّ نتركها لتبرد قليلاً.
- نضع الكريمة المخفوقة مع صلصة التوت في وعاءٍ، ونحركها.
- نحضرأكواب التقديم، ونضع طبقة من الكريمة في كلّ كوب.
- نغمس بسكويت الأصابع في القطر بضعة ثوانٍ، ثمّ نضعها فوق الكريمة.
- نضيف طبقة من حبات التوت الأحمر، وبعدها طبقة من الكريمة.
- نضع الأكواب في الثلاجة مدّة ثلاثين دقيقة.
- نزين االأكواب ببعض حبات التوت الأحمر، وورق النعناع الأخضر.