الكيوي
الكيوي نوعُ من أنواع الفواكه ذات الطعم الحامض، تنمو في المناطق الاستوائيّة وتمتاز بغناها بالمعادن، والفيتامينات، والكربوهيدرات وخلوّها من الدهون لذلك تستخدم في برامج التخسيس وإنقاص الوزن، إذ لاحظ المختصون أنّ سكان المناطق الإفريقيّة التي تكثر فيها زراعة فاكهة الكيوي يمتازون برشاقة أجسامهم وأنّ السمنه وزيادة الوزن من المظاهر النادرة بينهم، فربط العلماء هذه الميزة بتفرّد هذه الشعوب بطبيعة الأغذية التي يتناولونها وعلى رأسها فاكهة الكيوي والأناناس حيث إنّ الأناناس غنيٌّ بالمعادن والفيتامينات أيضاً.
إعداد عصير الكيوي مع الليمون
المكوّنات:
- ثلاث حبات من الكيوي الناضجة تماماً.
- حبتان من الليمون الأصفر.
- كوبٌ كبيرٌ من ماء الشرب.
- ملعقة صغيرة من السكر الناعم.
- قالب صغير من الثلج.
- غسل حبات الكيوي والليمون جيداً لتنظيفها من الغبار والأتربة التي قد تكون عالقةً بها.
- تقشير حبات الكيوي باستخدام قشّارة الفواكه إن وُجدت أو باستخدام السكين ووضعها في خلاط الكهرباء، بالإمكان تقطيعها إلى أربع قطعٍ لاختصار الوقت.
- خفق حبات الكيوي بواسطة خلاط الكهرباء.
- عصر حبات الليمون وإضافة العصير إلى الخلاط.
- إضافة كوب الماء وكمية السكر وقطعة الثلج إلى الخلاط.
- تشغيل الخلاط لمدّة دقيقةٍ حتى تختلط المكوّنات في داخله بشكلٍ جيّدٍ.
- سكب المكوّنات في كوبٍ كبيرٍ ويكون العصير جاهزاً للشرب.
- يمكن إضافة النعناع أو الكزبرة للحصول على طعمٍ مختلفٍ.
عصير كيوي وليمون بالصودا
- أربع حبات من الكيوي.
- ثلاث حبات ليمون.
- ملعقة سكر ناعم.
- كوبان من ماء الصوداء (ماء غازيّ).
طريقة التحضير:
- غسل حبات الكيوي والليمون.
- تقشير حبات الكيوي وتقطيعها إلى مكعّباتٍ.
- وضع قطع الكيوي في خلاط الكهرباء وخلطها جيداً.
- إضافة عصير الليمون إلى الخلاط وتحريك الخليط.
- إضافة ماء الصودا بالتدريج مع تشغيل الخلاط على البطيء.
- تشغيل الخلاط على سرعةٍ عاليةٍ لمدّة دقيقةٍ بعد الانتهاء من إضافة ماء الصودا.
- سكب الخليط في وعاءٍ زجاجيّ وحفظه في الثلاجة لمدّة نصف ساعةٍ على الأقلّ.
فوائد عصير الكيوي والليمون
- يمّد الجسم بفيتامين C.
- يمدّ الجسم بنسبةٍ عاليةٍ من المعادن مثل البوتاسيوم، والفسفور.
- ينشّط عمل الأمعاء والجهاز الهضميّ بسبب احتوائه على الألياف الغذائيّة.
- يقّلل من نسبة الكولسترول في الدم.
- يساعد تناول عصير الكيوي والليمون بشكلٍ منتظمٍ على تخفيف الوزن.
- يفيد في التخفيف من نزلات البرد والتخفيف من حدّة الرشح.
- يساعد على التخلّص من الرائحة الكريهة الخارجة من الفم.
- يساعد على تطهير المعدة والأمعاء.
- يساعد على طرد الغازات والتخلّص من مشاكل القولون.