طريقة عمل آيس كريم مانجا في المنزل

القيمة الغذائيّة للمانجا

آيس كريم المانجا

المكوّنات

• عبوتان من الحليب المكثف والمحلى.
• نصف كوب من مسحوق حليب الجوز الهند.
• حبتان من المانجا المقشرة والمقطعة.
• حبة من المانجا مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
• ثلاثة أكواب من الكريمة المخفوقة.

طريقة التحضير

• وضع طبقتين من البلاستيك في وعاء واسع بحيث يتدلى البلاستيك على الأطراف.
• وضع الحليب المكثف في وعاء كبير وإضافة حليب جوز الهند والخفق جيدًا.
• إضافة الكريمة المخفوقة، وقطع المانجا والتقليب جيدًا حتى تختلط كافة المقادير.
• وضع الخليط في الوعاء المغطى بالغلاف البلاستيكي ثمّ وضع الوعاء في الثلاجة لمدّة تتراوح بين سبع إلى ثماني ساعات حتى يتجمد.
• وضع الوعاء في الماء الساخن حتى يتحرر الآيس كريم من جوانبه.
• وضع الآيس كريم في طبق التقديم والتزيين بشرائح المانجا وتقديمها.

آيس كريم محمّر

المكوّنات

مكوّنات الآيس كريم:

• أربع كرات من الآيس كريم ذات النكهات المختلفة.
• كمية مناسبة من الزيت.
• أربع شرائح من التوست.

مكوّنات طبقة العجين:

• صفار بيضة.
• كوب من الطحين.
• كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من نشا الذرة.

طريقة التحضير

• تغطية كل كرة من كرات الآيس كريم بالتوست مع التأكد من إغلاقها بشكل جيدًا.
• تخلص من أطراف التوست الزائدة مع الانتباه لإغلاق التوست جيدًا.
• وضع كرات الآيس كريم في الثلاجة لمدّة يوم أو حتى يتجمد التوست.
• وضع الطحين في وعاء وإضافة صفار البيض، والماء، ونشا الذرة.
• خفق كافة المكوّنات حتى تمتزج.
• وضع الزيت في مقلاة واسعة على نارٍ متوسطة حتى يسخن.
• غمس قطع التوست المحشو بالآيس كريم في وعاء الطحين.
• وضع قطع التوست في الزيت الساخن والقلي حتى يتحمر.
• وضع قطع الآيس كريم المحمّر في طبق التقديم وتقديمها.

آيس كريم الجبنة

المكوّنات

• ربع كوب من السكر البودرة.
• ملعقة كبيرة من الماء الساخن.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• مئة غرام من جبنة الكريم.
• مئتا غرام من الكريمة.
• البسكويت المطحون -حسب الرغبة-.
• العسل -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• وضع السكر في وعاء كبير وإضافة البيض، والماء، والفانيلا.
• خلط كافة المقادير بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يثخن الخليط لمدّة خمس دقائق تقريبًا.
• إضافة جبنة الكريم إلى الوعاء والخلط جيدًا.
• وضع الكريمة في وعاء آخر والخفق جيدًا حتى تتكاثف.
• إضافة الكريمة ببطء إلى الخليط السابق والتقليب جيدًا حتى تختلط كل المقادير جيدًا.
• سكب خليط الآيس كريم في وعاء بلاستيكي ووضعه في المجمد لمدّة ست ساعات مع التقليب كل ساعتين.
• سكب الآيس كريم في طبق التقديم وإضافة بعض العسل، ورشّ البسكويت المطحون.

سنيكرز آيس كريم

المكوِّنات

مكوِّنات كريمة الموز:

• خمسمئة غرام من آيس كريم الفستق السوداني.
• نصف كوب من شوكولاتة السنيكرز المقطعة.
• موزة ناضجة ومهروسة.

مكوِّنات التزيين:

• نصف كوب من الشوكولاتة البيضاء.
• الفارماسيلي الملون.

طريقة التَّحضير

• وضع نصف كوب من الشوكولاتة البيضاء في الميكرويف لمدّة ثلاثين ثانية حتَّى تذوب وتركها جانبًا لحين الاستخدام.
• وضع كريمة الفول السوداني في وعاء عميق وإضافة الموز المهروس.
• إضافة قطع الشوكولاتة إلى الوعاء والتحريك جيدًا حتى تختلط كافة المقادير معًا ويصبح الخليط ناعمًا.
• وضع خليط الكريمة في كيس الحلواني ثمَّ توزيعه في قالب مجهز.
• وضع القالب في مجمد الثلاجة حتى يجمد.
• إخراج القالب من الثلاجة وتوزيع الشوكولاتة، والفارماسيلي فوق الآيس كريم ثمَّ تقديمها.