البطاطا المكسيكية
تعدّ البطاطا أحد أهمّ وأكثر الأغذية استهلاكاً في جميع أنحاء العالم، وتمتاز بأنّها تحتوي على قيمةٍ غذائية عالية؛ فهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم؛ مثل الكالسيوم، والفسفور، والحديد، والفيتامينات، والبروتينات والكثير من المعادن التي تساعد على تقوية جهاز المناعة وحمايته من الأمراض، كما أنّها أصبحت مكوناً أساسياً في العديد من المأكولات في العالم. فيما يأتي وصفة مميّزة جداً ومبتكرة لإعداد البطاطا من المَطبخ المكسيكي.
إعداد البطاطا المكسيكية
المكوّنات
- ثلاث حبّات من البطاطا.
- ثلاث ملاعق من زيّت الزيتون.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل.
- ملعقة من بودرة الثوم .
- ملعقة من بودرة البصل .
- ملعقة بابريكا.
- ربع كوب من الصلصة الحارة.
- ربع كوب من النقانق.
- ربع كوب من جبنة الشيدر.
- ربع كوب بصل أخضر.
طريقة التحضير
- نقطّع البطاطا إلى أصابع سميكة دون إزالة القشرة.
- نضع البطاطا المقطّعة في صينية متوسطة الحجم.
- نسكب زيت الزيتون فوق البطاطا.
- نرش كلّاً من الملح، والفلفل، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، والبابريكا فوق البطاطا.
- نُحرّك جميع المكونات مع بعضها حتى نتأكّد أنّها امتزجت جيداً.
- ندخلها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.
- نضعها بعد أن تنضج في طبق، ونضيف لها الصلصة الحارة.
- نضيف جبنة الشيدر، والبصل الأخضر.