الميلك شيك
الميلك شيك او مخفوق الحليب، هو من المشروبات الباردة المشهورة في جميع دول العالم، والتي تعتمد في الأساس على الحليب، ويتوفر منه نكهاتٌ مختلفة كالفرولة، والمانجا، والشوكولاتة، والبوظة، والفانيلا. ويُقدم في العادة على وجبة الفطور، أو بين الوجبات ليمدّ الجسم بالطاقة طيلة النهار، إضافة إلى أنّه من المشروبات الصحية التي يُنصح بإعطائها للأطفال من وقتٍ لآخر وخاصةً الذين لا يرغبون بتناول الحليب وحده. ويباع الميلك شيك في مطاعم الوجبات السريعة، إضافة إلى إمكانية تحضيره في المنزل بطريقةٍ سهلة، وسنذكر في هذا المقال عدة طرق مختلفة لعمله.
الميلك شيك بالشوكولاتة
المكوّنات:
- خمسئة وخمسون ملليلتراً من آيس كريم الشوكولاتة.
- ربع كوب من الحليب كامل الدسم.
- رشة صغيرة من الفانيلا البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من شراب الشوكولاتة.
- كوكيز مطحون للتزيين.
طريقة التحضير:
- نضع المكوّنات جميعها في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفقها على سرعةٍ بطيئة مدّة خمسة وأربعين ثانيةً حتّى تمتزج معاً.
- نصب الخليط في الأكواب، وننثر فوقه الكوكيز المطحون ونقدمه مباشرة.
الميلك شيك بالبطيخ
المكوّنات:
- علبة من الحليب المركز المحلى الخالي من الدسم.
- سبعمئة وخمسون جراماً من البطيخ البارد، والمقطع إلى مكعبات صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا البودرة.
- ثلاث مكعبات من الثلج المجروش.
طريقة التحضير:
- نضع المكوّنات جميعها في إبريق الخلاط الكهربائي، ونشغله مدة دقيقتين حتّى تمتزج المواد، ثمّ نصب الخليط الناتج في أكواب التقديم، ونزينه بقطعٍ من البطيخ.
الميلك شيك بالموز
المكوّنات:
- موزتان ناضجتان متوسطا الحجم.
- كوب كبير من الحليب البارد خالي أو كامل الدسم.
- خمس مكعبات من الثلج.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الموز.
طريقة التحضير:
- نضع الموز، والحليب، والسكر، والثلج، وخلاصة الموز في وعاء الخلاط الكهربائي، ونشغل على سرعةٍ متوسطة حتّى تمتزج المواد.
- نصب الخليط في أكواب التقديم، ونضيف قطع الثلح.
الميلك شيك بالبسكويت
المكوّنات:
- عشر قطع من البسكويت السادة.
- كوبان من الآيس كريم بالشوكولاتة.
- كوب ونصف من الحليب البارد.
- مكعبات ثلج مجروشة.
- شراب شكوكولاتة جاهز للتزيين.
طريقة التحضير:
- نحضر أكواب تقديم فردية مناسبة، ونزين أطرافها بشراب الشوكولاتة، ثمّ نضعها في الثلاجة حتّى تبرد وتتماسك لحين التقديم.
- نخلط على سرعة متوسطة في وعاء الخلاط الكهربائي ثماني قطع من البسكويت، والثلج، وشراب الشوكولاتة، والآيس كريم، والحليب، ونخفق المكوّنات حتّى تمتزج معاً.
- نصب الخليط في الأكواب، ونطحن باقي البسكويت، وننثره على وجه الشراب، أو يمكن وضع قطعة بأكملها.