طريقة عمل العصير الطبيعي

عصير بالأفوكادو

المكونات

• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• حبة من الأفوكادو.
• علبتان من عصير الكراميل أو الفانيلا.
• حبتان من الموز.
• رشة من كريمة الشانتي للتزيين مع بودرة الكاكاو.
• ثلاثمئة ملليليترٍ من الحليب.
• كمية من الثلج.

طريقة التحضير

• وضع المكونات الآتية: الأفوكادو، عصير الكراميل أو الفانيلا، الحليب، كمية من الثلج والعسل في وعاء الخلاط وتشغيل الخلاط لتمتزج المكونات جيداً.
• سكب العصير في كؤوس للتقديم وتزيينها بشرائح من الموز مع القليل من كريمة الشانتي ورش بودرة الكاكاو على الوجه ثم تقديمه جاهزاً.

عصير الفانيلا بالموز

المكونات

• حبة كبيرة من الموز.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• مئة وخمسون ملليليتراً من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الكريمة الطازجة.
• علبتان من دانيت الفانيلا.
• كمية من الثلج.
• كريمة الشانتي -للتزيين-.
• بشر الليمون -للتزيين-.

طريقة التحضير

• وضع المكونات الآتية: دانيت الفانيلا، الحليب، الموز، العسل، الكريمة الطازجة والثلج في وعاء الخلاط الكهربائي وخفق المكونات حتى تمتزج تماماً.
• سكب العصير في كؤوس للتقديم وتزيينها ببشر الليمون وكريمة الشانتي ثم تقديمه جاهزاً.

عصير التفاح الأخضر

المكونات

• ملعقة من العسل.
• ثماني حبات من التفاح الأخضر مقشر ومفرغ من البذور ومقطع.
• كوب من السكر.
• لتر من الماء.

طريقة التحضير

• وضع قطع التفاح في قدر مع المكونات الآتية: الماء، العسل والسكر ثم رفع الخليط على النار وسلق التفاح حتى يقل مقدار المزيج إلى النصف تقريباً.
• رفع المزيج عن النار وتركه جانباً حتى يبرد ثم تصفية عصير التفاح باستخدام المصفاة ثم تقديمه جاهزاً مع التفاح المقطع والثلج.

عصير المشمش

المكونات

• كوب من لبن الزبادي.
• كوب من أنصاف المشمش المعلب في شراب خفيف.
• ستة مكعبات من الثلج.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

• وضع المكونات الآتية: السكر، مكعبات الثلج، المشمش واللبن الزبادي في وعاء الخلاط ومزجها جيداً حتى يثخن.
• سكب العصير في كؤوس وتقديمه جاهزاً.

عصير الفواكه الاستوائية الفوار

المكونات

• نصف حبة من المانجا مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
• نصف كوب من العنب الأخضر مفرغ من البذور ومقطع إلى شرائح.
• حبة برتقال مقشرة ومقطعة إلى فصوص.
• مياه معدنية فوارة.
• حبة كيوي مقشرة.

طريقة التحضير

• عصر جميع حبات الفواكة في العصارة ومزجها معاً ثم سكب العصير في كأس كبير الحجم ثم إكمال تعبئته لآخره بالمياه الفوارة وتقديمه جاهزاً.

عصير بولو المنعش

المكونات

• سبعة عروق من النعناع.
• عصير ثلاث حبات كبيرة من الليمون.
• مكعبات من الثلج المكسر.
• خمسة كؤوس كبيرة من الماء البارد جداً.
• ثلاثة أكواب صغيرة من السكر.
• القليل من أوراق النعناع الخضراء للتزيين.

طريقة التحضير

• وضع المكونات الآتية: عصير الليمون، الماء البارد، السكر، عروق النعناع ومكعبات الثلج في وعاء الخلاط وخفقها جيداً لمدة خمس دقائق حتى تمتزج المكونات وتتكون رغوة بيضاء.
• سكب العصير في كؤوس للتقديم وتزيينها بأوراق النعناع الطازجة ثم تقديمها جاهزة.