النسكافيه
النسكافيه أحد المشروبات الساخنة المرغوبة، حيث يفضّل الكثيرون تناوله في الصباح الباكر، كونه يساعد على زيادة النشاط واستعادة التركيز. سنعرض خلال هذا المقال طريقة عمل النسكافيه بالرغوة.
إعداد نسكافيه بالرغوة
المكوّنات
- ربع كوب من القهوة سريعة الذوبان (النسكافيه).
- كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- كوب ونصف من الماء.
طريقة التحضير
- يحضر كوب الحليب، ومن ثم يوضع عليه السكر، بعد ذلك يوضع في الميكرويف حتى يسخّن الحليب.
- يُخرج الكوب من الميكرويف، ومن ثم يسكب الحليب في وعاء الخلاط الكهربائيّ.
- يخفق الحليب حتى يتم الحصول على مزيج كثيف.
- يُسخّن الماء في وعاء على نار هادئة، ومن ثم تضاف القهوة سريعة الذوبان، مع التحريك حتى تذوب تماماً.
- يرفع الإناء عن النار، ومن ثم يسكب ثلاثة أرباع كوب القهوة في الكوب الأوّل، والربع المتبقّي في الكوب الثاني.
- يسكب مزيج الحليب في الأكواب، مع التحريك المستمرّ حتى تتجانس جميع المكوّنات.
- يزيّن وجه الأكواب بالقرفة قبل التقديم.
إعداد القهوة التركية بالنسكافيه
المكوّنات
- ملعقتان صغيرتان من القهوة التركيّة.
- نصف كوب من الحليب السائل قليل الدسم.
- ملعقة صغيرة من الكاكاو.
- نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الماء.
طريقة التحضير
- يوضع الحليب والماء في وعاء، ومن ثم يوضع على نار متوسطة حتى الغليان.
- تضاف القهوة التركية، والنسكافيه، والكاكاو، السكر، والفانيلا، مع الاستمرار بالتحريك حتى تمتزج كل المكونات.
- تسكب ربع الكمية في فنجان للتقديم، ومن ثم تحرك بهدوء حتى تتشكّل الرغوة، وبعد ذلك تتمّ إضافة باقي الكمية.
إعداد مشروب النسكافيه مع الكيت كات
المكوّنات
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة من النسكافيه.
- ملعقة من الكاكاو الباودر.
- خمسة أصابع من شوكولاتة الكت كات.
- شوكولاتة مبشورة.
طريقة التحضير
- يوضع الحليب والنسكافيه في وعاء .
- توضع الكاكاو على المكونات في الإناء، مع الاستمرار بالتحريك.
- تضاف حبات الشوكولاتة على المكوّنات في الوعاء، وتخلط المكوّنات في الخلاط الكهربائيّ.
- يوضع الوعاء على النار حتى يسخن المزيج.
- يرفع الوعاء عن النار، ويترك ليبرد قليلاً.
- يسكب المزيج في وعاء التقديم، ومن ثم يرشّ وجهه بالشوكولاتة المبشورة، ومن ثمّ يقدّم.
إعداد النسكافيه بالكاكاو
المكوّنات
- ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- رشّة من القرفة المطحونة.
- رشّة من السكر.
- نصف كوب من الكريمة المخفوقة.
طريقة التحضير
- يسخن الحليب والكاكاو في وعاء، ومن ثم تضاف الكريمة والنسكافيه، والقرفة، والسكر.
- يحرك المزيج جيداً.
- يسكب في أكواب للتقديم قبل أن يُقدّم.