طريقة عمل كريب النوتيلا
يعتبر الكريب من أكثر أنواع الحلويات العصرية الحديثة شيوعاً بين الناس وخاصة بين فئة الشباب، حيث قدّمه لنا المطبخ الفرنسي بمشاركة مع النوتيلا الإيطالية اللذيذة، ممّا دفع الأشخاص للإقبال عليه من مختلف أنحاء العالم نظراً لطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره، حيث يحتاج إلى أقل من ساعة واحدة لتحضيره، حيث تحتاج المقادير إلى أربعين دقيق لتحضيرها، بينما يحتاج الطهي إلى عشر دقائق على الأكثر، وإذا كنت من عشاق هذه الوجبة الخفيفة ذات المذاق الشهي إليك أفضل طريقة لصنعها.
المكوّنات
تكفي هذه المكونات لصنع كريب لعشرة أشخاص ويمكن التحكّم في الكميات حسب عدد الأشخاص الذين سيقوموا بتناوله:
- كوب واحد من الدقيق أو الطحين الأبيض المنخول.
- بيضتان.
- ثلت كوب من الحليب السائل.
- ثلث كوب من زيت الذرة النقي.
- ملعقة كبيرة ونصف من السكر الخشن.
- نصف ملعقة صغيره من البايكنغ باودر.
- رشّة صغيرة من الفانيلا.
- رشّة صغيرة من الملح.
- علبة شوكولاتة نوتيلا، ويمكن استبدالها بأي نوع آخر من الشوكولاتة القابلة للدهن والذوبان.
- فراولة للزينة أو أي فاكهة أو الشوكولاتة أخرى حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- تخلط كافة المكونات الجافه مع بعضها البعض.
- يوضع كل من الزيت والبيض في وعاء كبير الحجم، وتخفق المكونات باستخدام الخفاقه اليدوية وبعد ذلك يضاف إليه الحليب، ويخفق جيداً حتى يتم الحصول على مزيج لزج أو شبه سائل، وبعد ذلك يوضع بالثلاجة لمدّة لا تقل عن نصف ساعة، ويشكل هذا الخليط العجين الخاص بالكريب، والذي سنقوم بوضع النوتيلا داخله فيما بعد.
- توضع المقلاه على الغاز على أن تكون من نوع تيفال أو أي نوع آخر على أن تكون غير قابلة للالتصاق، ثم يوضع قليل من الخليط فوقها ويتمّ توزيعه بشكل دائري مع الحرص أن تكون العجينة رقيقة، وننتظر حتى تأخذ الجوانب اللون الذهبي ثمّ نقوم بقلبها على الوجه الآخر، وننتظر حتى يجفّ ويأخذ نفس اللون، ثمّ توضع شوكولاتة النوتيلا وتوزّع على شكل طبقة خفيفة رقيقة على نصف القطعة، ثمّ تطوى وترفع عن النار، وهكذا نقوم بإعداد كافة الخليط.
- يمكن إضافة الفراولة المقطّعة إلى قطع صغيرة الحجم والسيروب بالأطعم المختلفة سواء الفراولة، أو البرتقال، أو الشوكولاتة، ويمكن أيضاً وضع أنواع أخرى من الفواكه كالكيوي المقطع، أو الأفوكادو وغيره حسب الرغبة، أو رشّ حبيبات الحلوى الصغيرة الخاصة بتزيين الكيك فوقه، وكذلك يمكن تقديمة سادة بدون أي إضافات، ويعود ذلك لذوق ورغبة الشخص.