طريقة عمل فطيرة النوتيلا طب 21 الشاملة

فطيرة النوتيلا

المكوِّنات

• عبوة (350 غراماً) من شوكولاتة الدهن بنكهة البندق.
• قاعدة فطيرة دائرية جاهزة.
• 225 غراماً من الجبنة الكريمية الطرية.
• 225 غراماً من كريمة التزيين.

طريقة التحضير

• دهن مقدار ربع كوب من شوكولاتة الدهن داخل قاعدة الفطيرة.
• خلط باقي كمية الشوكولاتة مع الجبنة الكريمية حتى يتشكل خليط ناعم، ثمّ إضافة الكريمة برفق.
• صب الخليط فوق طبقة الشوكولاتة في الفطيرة بالتساوي.
• حفظ الفطيرة في البراد لمدة 4 ساعات إلى ليلة كاملة إلى أن تبرد.

فطيرة الوردة بالنوتيلا

المكوِّنات

• كوبان ونصف من الدقيق.
• دقيق ذرة.
• بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
• كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• شوكولاتة دهن، نوتيلا.

طريقة التحضير

• خلط الخميرة مع كوب من الماء ثمّ تركها جانباً لمدة 10 دقائق.
• إضافة السكر والملح إلى الخميرة.
• عجن الدقيق مع خليط الخميرة جيداً إلى أن تتشكل عجينة متماسكة، ثمّ تركها ترتاح مدة ساعة إلى أن يتضاعف حجمها.
• تقسيم العجينة إلى أربع دوائر متساوية في الحجم، ثمّ رقها حتى تصبح رقيقة وبحجم قالب التقديم.
• وضع أول طبقة من العجينة في القالب، ثمّ دهنها بالشوكولاتة.
• ترتيب باقي طبقات العجينة ودهنها بالشوكولاتة.
• وضع كوب صغير وسط الدوائر، ثمّ تقسيم الأطراف إلى 14 قسماً طولياً.
• لف كلّ قسم من الأقسام من أجل الحصول على شكل الوردة، ثمّ ترك العجينة في مكان بارد مدة 20 دقيقة.
• تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 175 مئوية.
• إدخال القالب إلى الفرن وتركه مدة 20 دقيقة حتى يصبح لون الفطيرة ذهبياً.