الشوفان
يُعدّ الشوفان من أهم المواد الغذائية المستخدمة للحصول على الرشاقة والوزن المثالي؛ حيثُ إنّ الشوفان يتكون من نسبةٍ مرتفعة من الألياف التي تعمل على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي؛ فإذا كنتِ من النساء اللواتي يشتكين من الوزن الزائد، وتريدين التخلّص من بضعة كيلو غرامات؛ فإننا ننصحك باتّباع حمية الشوفان بالحليب لتحل هذه الوجبة محل إحدى الوجبات خلال يومك، مع مراعاة ممارسة بعض التدريبات الرياضية أو المشي أو الركض اليومي على الأقل لمدة ثلاثين دقيقة.
فوائد الشوفان
- يُعتبر الشوفان من أهمّ المصادر التي تحتوي على مادة (Inositol) وهي تعد من المواد الضرورية لضبط مستوى الكولسترول الطبيعي داخل الدم.
- يتكون الشوفان من العديد من المعادن الضرورية للجسم مثل الكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنسيوم؛ مما يجعله نظاماً غذائيّاً سليماً للإنسان بدون سعرات حراريه عالية.
- يوصَف للأفراد المصابون بالاكتئاب أو الحزن؛ لأنّه يُعتبر مضاد طبيعي لبعض الاضطرابات والمشاكل العصبية.
- يُعتبر وجبة فطور ممتازة، فهو مهم جداً للأشخاص الذين يريدون التخلص من الوزن الزائد ويتبعون نظام غذائي معين؛ حيثُ لا يحتوي على سعرات حرارية عالية، كما إنّه يمنح الشعور التام بالشبع لفترة طويلة.
- يُعتبر الشوفان من أهم المواد الغذائية التي تحمي الإنسان من التعرض للإصابة بمرض سرطان الأمعاء، ولذلك يُشار إلى أهمية تناوله مرتين على الأقل كل أسبوع.
- الشوفان من الأغذية الجيدة للّذين يُعانون من الإمساك، ومن مشاكل في الجهاز الهضمي.
- أشارت الدراسات والأبحاث إلى أنّ من يداومون على تناول الشوفان بانتظام؛ يكون نسبة تعرضه لمشاكل وأمراض عضلة القلب أقلّ بكثير من الأشخاص الذين لا يتناولونه.
- يحتوي الشوفان على كمية مرتفعة من المواد المضادة للأكسدة؛ ممّا يجعله ضرورياً للجسم؛ حيث يحميه من التعرض للأمراض المتنوعة مثل تجلط الدم، ومرض عضلة القلب، ومرض السرطان.
الشوفان بالحليب
المكونّات
- كوب من الحليب خالي الدسم.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- رشّة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الشوفان.
- ثلاث حبات من التمر، صغيرة، منزوعة البذرة، ومُقطّعة.
- ملعقة كبيرة من عسل النحل الطبيعي.
طريقة التحضير
- نخلط الحليب منزوع الدسم مع الملح والقرفة، ونضعها في طبق متوسط الحجم على النار، ونتركه حتى يغلي، ثمّ نضيف إليه الشوفان لمدة خمس دقائق، ونغطي الطبق، ثمّ نتركه قليلاً لمدة خمس دقائق.
- نَصبّ خليط الشوفان في صحن، ونزينيه بالتمر المقطّع، ونرشّ عليه بعض العسل.
شوفان بالحليب والفواكه
المكوّنات
- كوبان من الحليب، خالي الدسم.
- نصف كوب من الشوفان.
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
- أربع ملاعق كبيرة من الكورن فليكس.
- موز مقطّع إلى دوائر.
- ربع كوب من الفراولة، مقطّعة.
- ملعقتان كبيرتان من اللوز مقطع إلى شرائح.
- ربع كوب من المانجو، مقطّع إلى مكعبات.
طريقة التحضير
- نضع في وعاء مقاوم للحرارة كمية الشوفان والحليب، ثمّ نُدخِل الوعاء إلى المايكرويف مدة ثلاث دقائق.
- نترك مزيج الشوفان حتى يبرد قليلاً، ثمّ نسكبه في أكواب تقديم.
- نوزّع بالتساوي العسل، والفواكه، واللّوز، والكورن فليكس على كل كوب، ثمّ نقدمها مباشرة.
الشوفان ببذور الكتان
المكوّنات
- كوب من الشوفان.
- كوب ونصف من الحليب، خالي الدسم.
- موزة.
- ملعقتان كبيرتان من الجوز.
- ملعقة صغيرة من بذور الكتان.
- ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
طريقة التحضير
- نضع الشوفان في وعاء، ونسكب فوقه الحليب؛ حيثُ يُفضّل تدفئة الحليب قليلاً قبل سكبه على الشوفان.
- نُقشّر الموزة، ونقطعها إلى دوائر، ونفردها على الشوفان، ثمّ ننثر الجوز وبذور الكتان.
- نُضيف العسل، ونخلط المكونات قليلاً، ثمّ نقدّمها كوجبة فطور مباشرة.