الأومليت
يعدّ البيض واحداً من الأطباق الأساسيّة التي يفضّل الناس عادةً تناولها على وجبة الإفطار، كما توجد العديد من الطرق لطهيه؛ كالقلي، والسلق، أو تقديمه كأومليت بأشكال متنوّعة حسب اختلاف الثقافات؛ فالأومليت طبق لذيذ جداً، وسريع التحضير، ومفضل لدى الجميع. فيما يأتي نقدّم طريقة عمل رولات الأومليت.
إعداد رولات الأومليت
المكوّنات
- أربع بيضات.
- نصف كوب من الحليب.
- رشّة من الفلفل.
- ربع كوبٍ من الطحين.
- زبدة.
- ربع كوب من السلامي المقطّع.
- نصف كوب من جبنة الشيدر.
- ملعقتان من البصل الأخضر.
طريقة التحضير
- نضع البيض في الخلاط.
- نضيف الحليب، والملح، والفلفل، والطحين، ثمّ نخلط جميع المكوّنات في الخلاط.
- ندهن بايركس مستطيل الشكل بالزبدة، ثمّ نسكب خليط الأومليت داخله.
- نضيف السلامي المقطّع، وجبنة الشيدر، والبصل الأخضر المقطّع إلى الخليط.
- نخبزها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدّة 20 دقيقة.
- نلف الأومليت على شكل رول، ثمّ نقطّع الرول إلى قطع متساوية.
- نزّين قطع الأومليت بالبصل الأخضر -حسب الرغبة-.