طريقة عمل كيكة البرتقال وجوز الهند طب 21 الشاملة

القيمة الغذائيّة للكيك

طريقة عمل كيكة البرتقال وجوز الهند

المكوّنات

• كوب من زيت الذرة.
• خمس بيضات.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
• كوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من البكينج باودر.
• ملعقة صغيرة من الكربونات.
• كوبان ونصف من الطحين الأبيض.
• ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
• ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• القليل من الفانيلا.
• كوب ونصف من جوز الهند.

طريقة التحضير

• إحضار وعاء ذي حجمٍ مناسب ووضع زيت الذرة والسكر بداخله وخفق كِلا المكونين مع بعضهما جيداً باستخدام المضرب الكهربائي.
• وضع القليل من الفانيلا فوق البيض ومن ثم إضافة البيض واحدة تلو الأُخرى فوق خليط السكر والزيت وخفق كل المكونات جيداً.
• إضافة البكينج باودر والكربونات فوق الطحين وخلطهما بشكلٍ جيد.
• إضافة الطحين فوق الخليط السابق بشكلٍ تدريجي وخلطهما بشكلٍ جيد للحصول على خليط ناعم.
• إضافة جوز الهند وعصير البرتقال وبرش البرتقال فوق خليط الكيك وخلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد للحصول على خليطٍ متجانس.
• إحضار قالب ذي حجمٍ مناسب ودهنه بالقليل من الزيت ورشه بالقليل من الطحين ووضع خليط الكيك بداخله.
• إدخال الكيك على الفرن وخبزه لمُدّة خمس وأربعين دقيقة على درجة حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية.
• إخراج كيك البرتقال وجوز الهند من الفرن وتركه جانباً حتى يبرد تماماً ومن ثم تزيينه بشرائح البرتقال وتقديمه مباشرة.

طريقة عمل كب كيك البرتقال والزبيب

المكوّنات

• بيضتان.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقتان كبيرتان من السمنة.
• نصف كوب من السكر الأبيض الحبيبات.
• ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة من الملح.
• كوبان من الطحين الأبيض.
• ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال.
• ربع كوب من الزبيب.

طريقة التحضير

• إحضار الخلاط الكهربائي ووضع السكر الأبيض والسمنة بداخله وخلط كِلا المكونين مع بعضهما البعض بشكلٍ جيد.
• إضافة القليل من الفانيلا فوق البيض وإضافة البيضة الأولى وخفقها بشكلٍ جيد حتى تختفي تماماً ومن ثم إضافة البيضة الثانية وخفقها جيداً حتى تختفي أيضاً.
• إضافة كُلٍ من عصير البرتقال وبرش البرتقال فوق الخليط السابق وخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد حتى تمتزج مع خليط البيض والسكر بشكلٍ كلي.
• إحضار وعاء ذي حجمٍ مناسب ووضع الطحين والبيكنج باودر ورشة الملح بداخله وخلطهم جيداً.
• إضافة نصف كمية الطحين فوق الخليط السابق وخلطها بشكلٍ جيد ومن ثم يتم إضافة النصف المُتبقي من الطحين وخلطه جيداً للحصول على خليطٍ ناعم ومتجانس.
• إضافة الزبيب فوق خليط الكيك وخلطه بشكلٍ جيد باستخدام الملعقة البلاستيكية.
• إحضار قوالب الكب كيك ودهنها بالقليل من الزيت ورشها بالقليل من الطحين ووضع خليط الكيك بداخلها حتى المنتصف فقط.
• وضع قوالب الكب كيك في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية حتى تنضج تماماً.
• إخراج كب كيك البرتقال والزبيب من الفرن وتركها جانباً حتى تبرد تماماً ومن ثم تقديمها مباشرة.