الشعيرية الباكستانية
تتميز الشعيرية الباكستانية بلذة طعمها، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، وتدخل في العديد من الوصفات اللذيذة نذكر منها كرات الشعيرية الباكستانية، وكريم كراميل بالشعيرية الباكستانية، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير عدة أنواع شهية منها، والتي يمكن تقديمها كنوع من الحلويات الخفيفة والشهّية.
كرات الشعيرية الباكستانية بالشكولاتة
المكونات
- كيس من الشعيرية الباكستانية.
- نصف كأس من القشطة.
- كأس من الحليب البودرة.
- ظرف من الكريمة ويفضل كريمة دريم ويب.
- ربع كأس من الزيت النباتي.
- نصف كأس من السكر الناعم.
- خمس حبات من شوكولاتة الجالكسي المذوبة.
طريقة التحضير
- نحضر مقلاة صغيرة الحجم ونضع بداخلها الحليب البودرة ونحرك جيداً حتى يتحمّص، ثم نرفعه عن النار ونتركه جانباً.
- نضع في وعاء الشعيرية الباكستانية، والقشطة، والكريمة، والزيت، بالإضافة إلى السكر ونحرك جيداً حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
- نضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك.
- نكّور العجينة في اليد على شكل دوائر متوسطة الحجم.
- نغمس الدوائر في خليط الشوكولاتة المذوبة، ثم نعيدها إلى الثلاجة حتى تتماسك جيداً، ونقدمها.
الشعيرية الباكستانية بالحليب المكثف
المكونات
- كيس من الشعيرية الباكستانية.
- علبتان من الحليب المكثف المحلى.
- أصبع من الزبدة.
- ربع كاس من جوز الهند المطحون.
طريقة التحضير
- نضع على النار طنجرة متوسطة الحجم ونضع بداخلها الشعيرية الباكستانية والزبدة ونحرك جيداً.
- نضيف الحليب المكثف المحلى إلى الخليط ونستمر في التحريك حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نرفع الخليط عن النار ونضعه جانباً حتى يبرد قليلاً.
- نكّور الخليط باليد على شكل دوائر متوسطة الحجم، ثم نغلف الدوائر بجوز الهند جيداً.
- نضع الدوائر في الثلاجة حتى تتماسك جيداً، ونقدمها.
الشعيرية الباكستانية بالكريم كراميل
مكونات الطبقة الأولى
- كيس من الشعيرية الباكستانية.
- أصبع من الزبدة الطرية.
- كيس من البسكويت السادة.
- كيس من الكريم الكراميل.
- كأس من الحليب.
مكونات الطبقة الثانية
- باكيت من كريمة الخفق ويفضل كريمة دريم ويب.
- علبة من القشطة.
- ربع كأس من الحليب المكثف المحلى.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ربع كأس من الحليب السائل.
- ربع كأس من جبنة الدهن.
طريقة التحضير
- نضع على طنجرة متوسطة الحجم ونضع بداخلها الشعيرية، والزبدة ونحرك جيداً حتى تتحمر الشعيرية تماماً، ثم نرفعها عن النار.
- نحضر صينية زجاجية بيركس ونضع بداخلها الشعيرية، ثم نضيف إليها نصف كمية البسكويت السادة.
- نحضر وعاءً ونضع بداخله الحليب، والكريم كراميل ونخلط حتى يتجانس الكريم كراميل جيداً.
- نضيف نصف كمية خليط الكريم كراميل إلى البسكويت.
- نعيد وضع الكمية المتبقية من البسكويت، والكمية المتبقية من الكريم كراميل حتى يغطي البسكويت تماماً.
- نضع في الخلاط الكهربائي مكونات الطبقة الثانية ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نضيف المكونات إلى الكريم كراميل والبسكويت، ثم ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة يوم كامل حتى تتماسك جيداً.