سلطة المعكرونة
سلطة المعكرونة هي من أكثر أنواع السلطات المفضّلة والمحبّبة والمنتشرة بين الناس والمشهورة بشكل كبير ومعروفة في جميع الدول العربية والغربية وتعد طريقة إعدادها سهلة وبسيطة وهي من السلطات الشهية واللذيذة والفاتحة للشهية وذات منظر روعة، ويتم إعدادها وتحضيرها بمختلف الأشكال، لا شكّ بأنّ المعكرونة بكافة أشكالها وطرق تحضيرها وطهيها من أكثر المأكولات الشهية والتي يفضّلها الصغار والكبار والتي ترضي جميع الأذواق، وسيتم في هذا المقال ذكر نوع من أنواع السلطات التي يدخل في إعدادها المعكرونة السريعة وغير المكلفة دون مجهود كبير.
طريقة عمل سلطة المعكرونة
المكوّنات
- كوب من المعكرونة الحلزونية الشكل أو يمكن استخدام الشكل الذي تفضّلينه.
- ملح حسب الرغبة.
- عصير ليمونة واحدة.
- نصف كوب من الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح.
- نصف الكوب من الذرة المسلوقة.
- فلفل حلو أخضر (فليفلة).
- فلفل حلو باللون الأحمر.
- فلفل حلو باللون الأصفر.
- فلفل حلو باللون البرتقالي.
- ملعقة طعام كبيرة أوريغانو (الزعتر الجاف).
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- للتزين بندورة كرزية مقطعة أنصاف.
طريقة التحضير
- في قدر نضع الماء والقليل من الملح والقليل من الزيت النباتي ويترك ليغلي، ثم نقوم بوضع كوب المعكرونة إلى الماء المغلي ونتركه لحين تنضج المعكرونة، ثم ترفع المعكرونة عن النار وتصفى بواسطة المصفاة ويتم غسلها بالماء البارد حتى لا تتعجن المعكرونة ببعضها ولتتوقف عن الاستواء.
- نقوم بتقطيع جميع أنواع الفلفل الملون (الفليفلة الملونة) إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- نحضر وعاء عميق ونضع بداخله المعكرونة المسلوقة والفلفل الملون المقطع والذرة وشرائح الزيتون الأسود وتقلب قليلاً.
- في وعاء آخر يتم وضع كمية زيت الزيتون وعصير الليمون والأوريغانو (الزعتر الجاف) والقليل من الملح، ثم نقوم بمزج المكونات جيداً، ثم نسكبها على المعكرونة والفلفل الحلو، ونقلبها ببعضها جيداً لتتوزع النكهات جيداً.
يتم وضع سلطة المعكرونة في طبق تقديم جميل، ونزين الطبق بالبندورة المقطعة إلى أنصاف، ويقدم ليكون طبق سلطة المعكرونة الشهي زينة سفرتك وكما أنّه يحتوي عدّة أنواع من الفلفل الحلو والزيتون وغيره من الخضارالمفيدة فإنّ هذه السلطة تحوي الكثير من القيم الغذائية العالية التي يحتاجها الجسم وتمده بالطاقة، كما يمكنك بوضع الخضار المتنوعة المقطعة لتضفي على طبق سلطة المعكرونة الجمال والصحة والفائدة، وتقدم سلطة المعكرونة بجانب العديد من المأكولات الشهية وتستمتعي بتناولها مع أفراد أسرتك، كما يمكنك تقديمها إلى جانب أنواع متعددة من الشوربات والمأكولات البحرية والمعجنات والدجاج المحمر وغيرها الكثير.