أصابع الببروني
أصابع الببروني هي نوعٌ من أنواع المقبّلات الشهية، والمقرمشة، والمفضّلة لدى الجميع، وتتميّز بأنّها سهلة وسريعة التحضير؛ حيث يمكن تحضيرها في المنزل بعدّة طرق، وتتميّز أيضاً باحتوائها على قيمةٍ غذائية عالية من الفيتامينات والعناصر الضروريّة للجسم. يُمكن حفظ أصابع الببروني لمدّة أسبوع إن تمّ وضعها في علبة مُحكمة الإغلاق، وفيما يأتي سنذكر وصفة مميّزة وسريعة لتحضيرها.
إعداد أصابع الببروني
المكوّنات
- نصف كوب سلامي.
- أصابع جبنة الموزاريلا.
- عجينة السبرينج رول.
- طحين مخلوط بالماء لإغلاق العجينة.
طريقة التحضير
- نضع أصبع من جبنة الموزاريلا، وثلاث قطعٍ صغيرة من السلامي المقطّع.
- نلفّ رقاقة العجينة كالأسطوانة.
- نغلق الحافة بالقليل من مزيج الطحين والماء.
- نسخّن الزيّت في مقلاة واسعة.
- نقلي اللفائف لمدة 2 – 3 دقائق إلى أن تصبح ذهبيّة اللون.