طريقة عمل حلى البيبسي
يكثر تحضير الحلى البارد في فصل الصيف، وذلك لارتفاع درجات الحرارة في الجسم، فالحلويات الباردة تمنح الجسم الانتعاش وتمده بالطاقة وتجعله نشيطاً، وتحضر بعدة طرق ونكهات؛ وتمتاز كل وصفة بمذاقها ونكهتها الخاصة، وسنذكر في مقالنا طريقة تحضير حلى البيبسي.
حلى البيبسي بالبسكويت
المكونات
- ثلاثمائة غرام من بسكويت السادة (مقدار مغلفين).
- أربعمائةٌ وخمسٌ وتسعونَ غراماً من مشروب البيبسي (مقدار علبتين).
- كوب وربع الكوب من الحليب السائل.
- ثلاثمائةٌ وأربعونَ غراماً من القشطة (مقدار علبتين).
- مغلفان من الكريم كراميل البودرة.
- ثمانون غراماً من الكريمة.
طريقة التحضير
- نغمر البسكويت في الحليب ليصبح طرياً قليلاً، ثم نقسمه لقسمين وذلك لاستخدام طبقتين منه، ونضع القسم الأول في صينية بحيث يغطي القعر.
- نضع الكريمة في وعاء ونضيف إليها القشطة ونخلطهم جيداً، ثم نسكب الخليط فوق طبقة البسكويت ونفرده بالملعقة حتى يتغطى البسكويت جيداً، ثم نغمر طبقة أخرى من البسكويت بالحليب ونصفها فوق طبقة الكريمة.
- نضع الصينية تدخل في الفريزر ونتركها حتى تبرد جيداً.
- نضع كمية البيبسي في قدر عميق ونضع القدر على النار، ونتركه حتى يغلي.
- نضيف إلى قدر البيبسي مغلفي الكريم كراميل ونحرك المكونات جيداً حتى يغلي الخليط، ثم نرفع القدر عن النار، ونحرك الخليط مرة كل خمس دقائق حتى لا يتجمد ويصبح بارداً.
- نسكب الخليط بالتدريج وباستخدام الملعقة في الصينية، ونفرده، ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد جيداً، ونقدمه.
حلى البيبسي السريع
المكونات
- ثلاثة مغلفات من بسكويت السادة.
- علبة واحدة من مشروب البيبسي.
- علبة واحدة من القشطة.
- كوبان من الماء البارد والممزوج بثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الجاف لكل كوب.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- مغلف واحد من الكريم كراميل.
- ست ملاعق كبيرة من النشا.
طريقة التحضير
- نصف البسكويت في صينية بايركس، ثم نسكب عليه كمية قليلة من البيبسي حتى يتشربه البسكويت.
- نضع الصينية في الفريزر ونتركها حتى تبرد.
- نضع باقي كمية البيبسي في قدر عميق، ثم نضيف إليه الكريم كراميل ونحركه جيداً، ثم نضع القدر على النار ونحركه باستمرار ونتركه حتى يغلي.
- نرفع القدر عن النار ثم نضيف القشطة، ونحرك المكونات حتى تذوب القشطة ويتجانس الخليط جيداً.
- نضع النشا في طبق، ثم نضيف إليه ربع كوب من الماء البارد ونحركه حتى يذوب النشا، ثم نسكبها فوق الخليط ونحركه على نار هادئة حتى يصبح ثقيلاً وسميكاً، ثم نرفع القدر عن النار، ونتركه ليبرد قليلاً، ثم نسكب ثلاثة أرباع الخليط في الصينية.
- نصف طبقة ثانية من البسكويت في الصينية، ونفرد الكمية المتبقية من خليط البيبسي على الوجه.
- نضع الصينية في الثلاجة ونتركها حتى تبرد جيداً، ونقدمها.