طريقة عمل الفشار بنكهات مختلفة

فشار بالكراميل

المكوِّنات

• نصفُ كوب من شراب الذّرة.
• كوب ونصف من الذّرة حبوب.
• كوبان من السّكر البنّي.
• كوب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصّودا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• زيت.

طريقة التحضير

• تحضيرُ الفشار دون ملح، وذلك بالطريقة المعتادة، ووضعه في وعاء.
• وضعُ شراب الذّرة، والزبدة، والسكر، والملح في وعاء على النّار، وتقليبُ المكونات باستمرار، إلى أن تغليَ الصلصة.
• رفعُ صلصة الكراميل عن النّار، ووضعُ الفانيلا، وبيكربونات الصودا فوقها، وسوف يحصلُ فوران للصلصة.
• وضعُ الصلصة على الفور فوقَ الفشار، وتقليبُهما جيداً، حتى تتغطّى جميعُ حبات الفشار بالكراميل.
• تسخينُ الفرن إلى درجة حرارة مئة وعشرين درجةً مئويةً.
• تجهيزُ قالبين، ودهنهما بالقليل من الزيت.
• توزيعُ الفشار في القالبين، وخبزُه في الفرن مدّة ساعة واحدة فقط، ويتمّ إخراج القالبين كلّ ربع ساعة، وتقليبُ الفشار.
• تركُ الفشار حتى يبردَ، ثمّ تقديمه.

ناتشو الفشار الحار بجبن الشيدر

المكوّنات

• ثمانيةُ أكواب من الفشار المفرقع.
• كوبان من جبنة الشيدر.
• كوبُ زيتون أسود.
• ثلثُ كوب من الشّطة الخضراء.
• ملعقة صغيرة من بودرة الشطة -حسب الرغبة-.
• فلفل حبّ -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• التخلّصُ من حبوب الفشار غير المفرقعة.
• تقطيعُ الشّطة الخضراء إلى مكعبات، وتصفيتها جيداً.
• بشرُ الجبنة بشكل قطع صغيرة.
• تقطيعُ الزيتون إلى شرائحَ، وعصرُه باليد، للتخلّص من سوائله.
• توزيعُ الفشار على أربعة أوعية صالحة للميكرويف.
• وضعُ بودرة الشطة على الفشار في الأوعية، ثمّ توزيعُ الجبن، والشّطة الخضراء، والزيتون بشكل متساوٍ.
• وضعُ الأوعية في الميكرويف كلّ واحد على حدة مدّة دقيقة، وعلى أعلى درجة حرارة إلى أن يذوبَ الجبنُ.

الفشار المملح

المكوِّنات

• كوب من الذرة الحبّ.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاثُ ملاعقَ من الزيت.

طريقة التحضير

• تسخينُ الزيت في وعاء على النّار مدّة خمسِ دقائقَ.
• وضعُ الذرة في الزيت، ثمّ رشُّ الملح عليها.
• تغطيةُ الوعاء بشكل جيد، وعند بدء حبات الذرة بالفرقعة يتمّ الانتظار خمسَ دقائقَ، ثمّ خفضُ النّار تحتها.
• تركُ الفشار على نار خفيفة مدّة خمسِ دقائقَ إضافية، حتى تتوقّف حباتُه عن الفرقعة.