طريقة عمل هريسة بالقشطة

هريسة بالقشطة

باتت طرق تحضير الهريسة كثيرة ومتعدّدة، وأصبحت تضاف إليها مكونات لم تكن تستخدم فيها من قبل، ومن أحد أنواعها هذه الهريسة بالقشطة التي تعد من ألذها على الإطلاق، لكن ينصح مرضى السكري بعدم تناول أكثر من قطعة صغيرة في اليوم حتى لا ترتفع نسبة السكر لديهم عن المعدل الطبيعيّ، وسوف نقدم في هذا المقال طريقة تحضير حلى الهريسة بالقشطة.

هريسة بالقشطة وجوز الهند

المكونات

• أربعة أكواب من السميد الخشن.
• كوب من الزيت النباتي.
• ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الرائب.
• ملعقة كبيرة من البايكينج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• نصف كوب من السكر.
• ثلاثة أكواب من جوز الهند.
• كوب من اللوز المقشر.
• علبة من القشطة.
• رشة من الملح.
• أربعة أكواب من القطر.

طريقة التحضير

• ضعي السميد، والسكر، والملح، وجوز الهند في وعاء وقلبيهم جيداً.
• ضعي اللبن الرائب، والفانيلا، والقشطة في وعاء واخفقيهم في الخفاقة الكهربائيّة حتى تمتزج كل المكونات ببعضها.
• أضيفي البايكينج باودر واستمري بالخفق.
• أحضري صينية الفرن وادهنيها بالزيت ثم رشيها بالدقيق، واسكبي فيها خليط الهريسة.
• قطعي الهريسة إلى مربعات، وزينيها باللوز.
• ضعي الهريسة في الفرن على درجة حرارة عالية لنصف ساعة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• اسكبي القطر البارد على الهريسة بالقشطة وهي ساخنة، واتركيها حتى تتشربه ثم قدميها.

هريسة بالقشطة والبيض

المكونات

• كوب وربع من السميد الخشن.
• نصف كوب من اللبن الزبادي.
• ثلاث بيضات.
• كوب إلا ربعاً من الزيت.
• كوب إلا ربعاً من السكر.
• كوب من جوز الهند.
• ملعقة كبيرة من البايكينج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• كوبان من القطر.

مكونات القشطة

• كوب وربع من الحليب.
• علبتان من القشطة.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• أربع ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

• ضعي اللبن، والبيض، والزيت، والسكر، والبايكينج باودر والفانيلا في وعاء واخفقيهم بالحفّاقة الكهربائية.
• أضيفي السميد وجوز الهند وقلبي المكونات بالملعقة.
• أحضري صينية الفرن، وادهنيها بالطحينية واسكبي فيها نصف كمية خليط الهريسة.
• اتركي الهريسة لترتاح مدة نصف ساعة، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة حتى تصبح جوانبها ذهبية اللون.
• حضري القشطة، ضعي كل مكوناتها في قدر وضعيه على النار وقلبيه حتى يصبح سميكاً.
• اسكبي القشطة فوق الهريسة، ثم ضعي الكمية المتبقية من الهريسة وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة حتى تصبح ذهبية.
• اسكبي القطر البارد على الهريسة مباشرة بعد أن تخرجيها من الفرن.