كيفية عمل سندويشات سهلة طب 21 الشاملة

سندويشة السلطة الكريميّة

المكوّنات

• مئة وأربعون غراماً من شرائح الديك الرومي المشوي.
• شريحتان من الخبز.
• زبدة غير مملحة.
• ملعقتان كبيرتان من الصلصة الروسية.
• ثلاث شرائح رقيقة من الجبن السويسري.
• ربع كوب من سلطة الكول سلو الكريمية.

طريقة التحضير

• تسخّن الزبدة فوق الشواية أو مقلاة كبيرة فوق نار متوسطة الحرارة.
• توضع شرائح الديك الرومي في المقلاة وتقلّب لمدة دقيقة.
• تدهن شريحة من الخبز بالزبدة، والجهة الأخرى بالصلصة الروسية.
• توضع الشريحة المدهونة بالزبدة في المقلاة، وتوضع الشريحة الأخرى في المقلاة بعد دهنه بالزبدة أيضاً، ثمَّ توضع الجبنة فوق الخبز.
• توضع شرائح الديك الرومي في المقلاة، ثمَّ يوضع فوقه سلطة الكول سلو ويترك لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
• توضع السلطة وشرائح الديك الرومي بين شريحتي الخبز وتقطّع من المنتصف.

سلطة التونة

المكوّنات

• ثلاث علب من التونة البيضاء.
• ملعقتان كبيرتان من الخيار المخلل المفروم ناعماً.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً.
• ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
• ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من الخردل.
• ملعقة صغيرة من الشطة السائلة.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• حبة كبيرة الحجم من الأفوكادو الناضجة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• كيس من التوست السميك.
• رأس من الخس المستدير الأمريكي.

طريقة التحضير

• تصفى التونة من السائل، وتوضع في طبق عميق.
• يضاف المايونيز، والخردل، والخيار، والبقدونس إلى التونة، وتخلط المكوّنات بواسطة شوكة حتى تتفتت التونة.
• يضاف عصير الليمون، والفلفل، والشطة إلى السلطة وتقلّب المكوّنات.
• تقطع الأفوكادو بسكينٍ حادة إلى نصفين، ثمَّ يُخرج اللب ويخلط مع السلطة.
• توضع شرائح التوست على الشواية ليصبحَ لونها ذهبياً، ثمَّ تقطّع أوراق الخس بنفس حجم شرائح الخبز.
• توضع السلطة على نصف كمية التوست، ثمَّ توضع فوقها ورقة أو ورقتين من أوراق الخس، ثمَّ كمية الخبز المتبقية، وتقدّم السندويشات مباشرة.

المراجع